Case Studies

30.10.2018 | Sesotec

Hohe Tastempfindlichkeit auf alle Metalle bei der Nudelabfüllung

Metall-Detektor zur Qualitätskontrolle bei Lebensmitteln gemäß IFS, BRC, HACCP, ISO 22000 usw.

Die Anfänge unseres Referenzkunden Bernbacher lassen sich zurück verfolgen bis ins frühe 17. Jahrhundert. Nach einem rasanten Aufstieg in den 30er Jahren konnte ihn die völlige Zerstörung in den Kriegsjahren nicht davon abhalten seinen Traum zu verfolgen.

Was als kleiner Bäcker begann hat sich zwischenzeitlich zu einem mittelständischen Familienunternehmen gewandelt, das heute Nudeln in verschiedenen Formen, Soßen und diverse Fertigprodukte produziert. In dem mehr als 20.000 m² großen Industriebetrieb arbeiten ca. 150 Mitarbeiter und fertigen nach höchsten technischen und hygienischen Standards qualitativ einwandfreie Produkte.

In diesem Unternehmen vor den Toren Münchens bestand Bedarf für einen Metalldetektor wobei hier nur die Detektion im Vordergrund stehen sollte. Die Anfrage Bernbachers kam per Email und enthielt bereits ein paar wichtige Punkte, die beachtet werden mussten. Hierbei stand die Qualitätssicherung im Vordergrund. Laut der Beschreibung des Kunden sollte ein Gerät eingesetzt werden, um am Ende einer Produktionslinie bei der Nudelabfüllung zu „helfen“. Außerdem waren die gewünschten zu erreichenden Empfindlichkeiten bereits vorgegeben und dienten als Ansporn für die bevorstehenden Testreihen im Haus.

Getestet wurden Pasta Nudeln im freien Fall durch einen Metalldetektor P-SCAN RS 170. Für diesen Anwendungsfall war der geschlossene Metall-Detektor der Serie P-SCAN genau die richtige Lösung. Dieses Gerät passt sich perfekt an kundenspezifische Anforderungen an und kann nahezu in alle gängigen Rohrleitungen integriert werden.

Nur wenige Testläufe mussten gestartet werden, denn schon zu Anfang konnten sehr eindeutige Ergebnisse erbracht werden. Die Kundenanforderungen bei den gewünschten Tastempfindlichkeiten konnten bei weitem übertroffen werden und auch das klare und hygienische Design begeisterte den Referenzkunden.

Neben all den technischen Kriterien und gelieferten positiven Ergebnissen war auch der sehr gute Service und die perfekte Abwicklung für den Kunden ausschlaggebend, um auch weiterhin mit der Firma Sesotec zusammenzuarbeiten.


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