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22.03.2020 | Sesotec

E-Book: Driving Impact – Safe food and saving food


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7,71 Milliarden Menschen lebten 2019 auf der Erde. 2050 werden es laut Prognosen der Vereinten Nationen 9,74 Milliarden Menschen sein. Sie alle zu ernähren – eine Mammutaufgabe. Schätzungen zufolge benötigt die Weltbevölkerung im Jahr 2050 70 Prozent mehr Nahrung. Um die weltweite Lebensmittelversorgung künftig zu sichern, muss einerseits die Verschwendung reduziert und andererseits die Produktivität erhöht werden. 

Hohe Anforderungen der Verbraucher und Handelsketten erhöhen den Druck auf Lebensmittelhersteller und -verarbeiter.

Händler und Verbraucher erwarten nicht nur sichere und qualitativ einwandfreie Nahrungsmittel, sie haben auch von Gesetzes wegen einen Anspruch darauf. Neben der Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften fordern die meisten Handelsketten zusätzlich spezielle Zertifizierungen von ihren Lieferanten. 

In unserem E-Book zeigen wir u.a. welche Herausforderungen die Entwicklung der Weltbevölkerung und insbesondere die Lebensmittelsicherheit für Hersteller und -verarbeiter mit sich bringt und wie sie dennoch gemeistert werden können. 


In unserem E-Book erfahren Sie unter anderem:

  • welchen Einfluss die Entwicklung der Weltbevölkerung auf die Lebensmittelindustrie hat
  • warum der Druck auf Hersteller und -verarbeiter immer weiter steigt
  • was Lebensmittelhersteller und -verarbeiter brauchen um dies zu bewältigen.




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