COMPRENDER LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Su serie de artículos sobre seguridad alimentaria
Quienes producen o procesan alimentos enfrentan una serie de preguntas y desafíos relacionados con la seguridad alimentaria (Food Safety). En el entorno industrial, la seguridad alimentaria abarca muchos aspectos diferentes que no siempre son fáciles de entender. Con nuestra serie de artículos sobre Food Safety, nos proponemos arrojar algo de luz sobre este tema.
Comenzamos desde el principio, explicando qué significa realmente Food Safety, el papel de los avances tecnológicos y qué considerar respecto a normas y regulaciones legales. También profundizamos en el desafío específico de la inspección de productos y la detección de cuerpos extraños. Esta serie se ampliará regularmente con nueva información. Esperamos que disfrute explorando y leyendo, y que encuentre información útil para sus desafíos. Si desea hablar directamente con nosotros sobre algún tema de seguridad alimentaria, no dude en contactarnos.
