Backstraßen
sind offene Prozesse – entsprechend leicht kommt es zu Kontaminationen mit
Fremdkörpern. Zudem tragen die Rohstoffe oftmals Verunreinigungen in sich. Metalldetektoren
und Röntgenscanner von Sesotec identifizieren und entfernen diese zuverlässig.
Sesotec ist seit Jahrzehnten auf Systeme für industrielle Fremdkörperdetektion spezialisiert. Wir bieten ein technisch ausgereiftes Programm an Metalldetektoren und Röntgensystemen, die Fremdkörper in der Brot- und Backwarenproduktion zuverlässig erkennen und automatisch ausschleusen. So werden Reklamationen, Produktrückrufe und Maschinenschäden vermieden. Selbstverständlich genügen unsere Anlagen den besonderen hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbranche und erfüllen die für Audits vorgeschriebenen Standards.
Eine Backstraße ist relativ anfällig dafür, dass Fremdmaterial in die Ware gerät: durch unachtsame Mitarbeiter, durch Verschleiß der überwiegend aus Edelstahl hergestellten Verarbeitungsmaschinen oder direkt durch verunreinigte Rohstoffe. So entstehen hygienische Mängel oder gar eine Gesundheitsgefährdung der Endverbraucher. Die Hersteller stehen entsprechend unter Druck. Gesetzgeber, Handel und Kunden zwingen sie, die Risiken zu minimieren. BRC- und IFS-Zertifizierungen, HACCP-Analysen und Audits sind unerlässlich, andernfalls sind positives Image und Profitabilität in Gefahr.
Einige Beispiele:
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Sie sehen: Wir unterstützen Sie in allen Prozessstufen
und finden mit Ihnen gemeinsam die Lösung, die am besten zu Ihrer konkreten
Anwendung passt!
Lesen
Sie in diesem White Paper welche Kriterien bei der Auswahl von Maschinen und Anlagen zum Schutz
vor Fremdkörpern und zur Metalldetektion zu berücksichtigen sind.
Unser White Paper beschreibt die Entwicklung der Technologien zur
Fremdkörperdetektion in der Lebensmittelindustrie.
In unserem White Paper zeigen wir Ihnen, welche
Vorteile und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten moderne
Röntgeninspektionssysteme bieten und wie sie Sie damit bei der Sicherung Ihrer
Produktqualität unterstützen.
Vortrag von Sesotec X-ray Produktmanager Uli Hurzlmeier zum IFFA-Schwerpunkt „Food Safety“.
In unserem Booklet zur Röntgeninspektion von Lebensmitteln geben wir
Ihnen u.a. einen Überblick über Röntgeninspektion im Allgemeinen,
wichtige Standards und Lösungen von Sesotec.
In
unserem E-Book zeigen wir u.a. welche Herausforderungen die Entwicklung der
Weltbevölkerung und insbesondere die Lebensmittelsicherheit für Hersteller und
-verarbeiter mit sich bringt und wie sie dennoch gemeistert werden können.
Das Whitepaper erklärt die gesetzlichen Forderungen der Lebensmittesicherheit, setzt die
wichtigsten Standards in Vergleich und soll helfen, eine Auswahl eines
Lebensmittelsicherheitsstandards treffen zu können.
Trotz unterschiedlicher zur Verfügung stehender Fremdkörperdetektionstechnologien können bestimmte Lebensmittel mit herkömmlichen Methoden nicht optimal untersucht werden. Der Grund: Manche Lebensmittel weisen einen starken Produkteffekt auf, der die Metalldetektion erschwert. Dieses Whitepaper erklärt das Problem des Produkteffekts und zeigt, warum Künstliche Intelligenz eine innovative und vielversprechende Lösung dafür darstellt.
Dieser Leitfaden soll Qualitätsmanagern und Produktionsleitern in lebensmittelverarbeitenden Betrieben dazu dienen, das Verständnis für die Notwendigkeit von Validierungs- und Verifizierungsprozessen in der eigenen Organisation zu generieren und entsprechende Verfahren zu implementieren.
Die wachsende Weltbevölkerung und der steigende Lebensstandard bringen viele Herausforderungen mit sich und gerade an die Lebensmittelindustrie sind die Erwartungen hoch, insbesondere im Bereich Food Safety. Mit diesem E-Book wollen wir einen Beitrag dazu leisten, die Faktoren, die in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle spielen, aus unterschiedlichen Blickwinkeln zu betrachten.
Die Backwelt Pilz produziert vorgebackene und vorgegarte tiefgekühlte Backwaren, für den Lebensmitteleinzelhandel, Tankstellenshops und die Systemgastronomie. Um sicherzustellen, dass Brot und Gebäck absolut frei von Fremdkörpern sind, hat sich die Backwelt Pilz sich entschieden, zusätzlich zu den vorhandenen Metalldetektoren auch noch RAYCON D+ Röntgeninspektionsgeräte für verpackte Produkte zu installieren.
Die 1890 gegründete Josef Manner & Comp. AG ist als Spezialist für Waffeln, Dragees
und Schaumwaren die Nummer 1 am österreichischen Schnittenmarkt.
Als einer der führenden Hersteller industrieller Produktinspektionstechnologie, lieferte
Sesotec zur IFS-konformen Untersuchung der Waffelprodukte drei Röntgeninspektionssysteme des Typs RAYCON. Erfolg der Maßnahmen: Bei der Verlängerung des Zertifikates im Jahre 2019 konnte MANNER zum wiederholten Mal den maximalen
Standard für seine zwei Produktionsstandorte erreichen.
Tunacor Fishing Ltd produziert unter anderem Fischwürste, die sich vor allem in Spanien großer Beliebtheit erfreuen. Allerdings häuften sich Beschwerden, dass Kunden hin und wieder Metallteile in den Würsten vorfanden.
Metall-Detektor zum Einbau in Förderbänder zur Untersuchung von Stückgütern und Schüttgütern
Metall-Separator für pneumatische Förderleitungen in der Lebensmittelindustrie
Kompaktes Metall-Detektionssystem mit Förderband zur Untersuchung von Stückgütern
Produkt-Inspektionssystem für schmale und verpackte Produkte zum moderaten Preis
Intelligentes Röntgeninspektionssystem für verpackte Produkte – End of line Inspektion
