Vreemde-voorwerpdetectie in de vleesverwerking

VLEES EN WORSTPRODUCTEN

Zekerheid als het erop aankomt.

Vreemdlichaamdetectie is cruciaal in de vlees- en worstproductie. Verontreinigingen bedreigen niet alleen de productkwaliteit, maar ook de gezondheid van consumenten. Ze vormen bovendien een risico voor productiefaciliteiten en kunnen leiden tot kostbare en imagoschadelijke terugroepacties.

De meest voorkomende vreemde voorwerpen in de vlees- en worstproductie

Afgebroken spuiten uit de vetmesterij

Afgebroken injectienaalden uit de veehouderij vormen een serieus veiligheidsrisico en moeten vroegtijdig worden opgespoord om veilige producten te garanderen.

Bot

Onbedoeld in het product achtergebleven botdelen verminderen de kwaliteit van het eindproduct en vormen een risico op verwondingen voor consumenten.

Metaalslijtage van transportsystemen

Metaalslijtage door gebruik in transportsystemen kan ongemerkt in voedsel terechtkomen en is een veelvoorkomende bron van verontreinigingen in de productie.

Onderdelen van beschermingsuitrusting

Delen van beschermende uitrusting, zoals stukjes van maliënkolderhandschoenen of onderdelen van veiligheidsbrillen, kunnen per ongeluk in het productieproces terechtkomen en moeten consequent worden opgespoord en verwijderd.

Worstclips

Worstclips kunnen tijdens de machinale verwerking gemakkelijk in het product terechtkomen en worden moeiteloos gedetecteerd door onze detectieoplossingen.

Glassplinters

Glasdeeltjes kunnen tijdens de productie van vlees en worst als vreemde voorwerpen in het product terechtkomen door beschadigde glazen containers of machinefouten. Het verwijderen ervan is cruciaal om letsel bij consumenten en kostbare terugroepacties te voorkomen.

Afgebroken spuiten uit de vetmesterij

Afgebroken injectienaalden uit de veehouderij vormen een serieus veiligheidsrisico en moeten vroegtijdig worden opgespoord om veilige producten te garanderen.

Bot

Onbedoeld in het product achtergebleven botdelen verminderen de kwaliteit van het eindproduct en vormen een risico op verwondingen voor consumenten.

Metaalslijtage van transportsystemen

Metaalslijtage door gebruik in transportsystemen kan ongemerkt in voedsel terechtkomen en is een veelvoorkomende bron van verontreinigingen in de productie.

Onderdelen van beschermingsuitrusting

Delen van beschermende uitrusting, zoals stukjes van maliënkolderhandschoenen of onderdelen van veiligheidsbrillen, kunnen per ongeluk in het productieproces terechtkomen en moeten consequent worden opgespoord en verwijderd.

Worstclips

Worstclips kunnen tijdens de machinale verwerking gemakkelijk in het product terechtkomen en worden moeiteloos gedetecteerd door onze detectieoplossingen.

Glassplinters

Glasdeeltjes kunnen tijdens de productie van vlees en worst als vreemde voorwerpen in het product terechtkomen door beschadigde glazen containers of machinefouten. Het verwijderen ervan is cruciaal om letsel bij consumenten en kostbare terugroepacties te voorkomen.

Hebt u vreemde voorwerpen in uw vlees- en worstproducten?

Praat met onze experts

Vlees en worst? Absoluut veilig!

Röntgeninspectie
Metaaldetectie
Magnetische Systemen

Röntgeninspectie

Onze röntgeninspectiesystemen garanderen de uiterst nauwkeurige detectie van vreemde voorwerpen zoals metaal, glas of bot in vlees- en worstproducten.

Metaaldetectie

Metaldetectiesystemen van Sesotec zorgen voor betrouwbare detectie van metalen verontreinigingen in vleesproducten.

Magnetische systemen

De magneetsystemen van Sesotec verwijderen effectief metalen verontreinigingen zoals ijzervijlsel uit vleesproducten voordat ze verder worden verwerkt.

Waar gebruiken vleesverwerkers onze apparatuur?

Of het nu direct na de ontleding is, tijdens de vleesverwerking of bij de eindcontrole van verpakte producten – wij bieden de juiste oplossingen voor de detectie van vreemde voorwerpen in alle fasen van de vlees- en worstproductie.

Onze systemen detecteren en verwijderen vreemde voorwerpen in onder andere de volgende producten:

Verpakt rauw vlees

Tijdens het eindverpakkingsproces kunnen verontreinigingen optreden, waardoor een laatste, nauwkeurige controle op vreemde voorwerpen noodzakelijk is.

Vleesvulling voor de vulmachine

Voor het vullen moet het worstmengsel grondig worden gecontroleerd op vreemde voorwerpen om een zuiver eindproduct te garanderen en mogelijke productieschade te voorkomen.

Gesneden vlees na het verpakken

Bij de laatste kwaliteitscontrole van de verpakte vleeswaren worden zelfs de kleinste vreemde deeltjes ontdekt voordat het product de klant bereikt.

Hak

Omdat gehakt tijdens de verwerking sterk wordt fijngemalen, is een zorgvuldige detectie van vreemde voorwerpen essentieel om zelfs de kleinste metaaldeeltjes of andere verontreinigingen op te sporen.

Gemaksvoeding

Convenience-producten bevatten vaak meerdere ingrediënten, waardoor grondige controle op vreemde voorwerpen essentieel is om consistente kwaliteit en veiligheid voor consumenten te waarborgen.

Verpakt rauw vlees

Tijdens het eindverpakkingsproces kunnen verontreinigingen optreden, waardoor een laatste, nauwkeurige controle op vreemde voorwerpen noodzakelijk is.

Vleesvulling voor de vulmachine

Voor het vullen moet het worstmengsel grondig worden gecontroleerd op vreemde voorwerpen om een zuiver eindproduct te garanderen en mogelijke productieschade te voorkomen.

Gesneden vlees na het verpakken

Bij de laatste kwaliteitscontrole van de verpakte vleeswaren worden zelfs de kleinste vreemde deeltjes ontdekt voordat het product de klant bereikt.

Hak

Omdat gehakt tijdens de verwerking sterk wordt fijngemalen, is een zorgvuldige detectie van vreemde voorwerpen essentieel om zelfs de kleinste metaaldeeltjes of andere verontreinigingen op te sporen.

Gemaksvoeding

Convenience-producten bevatten vaak meerdere ingrediënten, waardoor grondige controle op vreemde voorwerpen essentieel is om consistente kwaliteit en veiligheid voor consumenten te waarborgen.

Langs de hele productielijn

Van inkomende goederen tot productie en verzending – onze metaaldetectie- en röntgeninspectiesystemen garanderen in elke productiefase de hoogste productzuiverheid en veilige voedselproductie.

Vind moeiteloos de juiste Sesotec-oplossing

Hebben we uw interesse gewekt?

Praat met onze experts

ADD-ONS & SERVICES

Intelligente add-ons voor optimale prestaties

Insight.WEB, de visualisatiesoftware voor metaaldetectoren, -separatoren en productinspectiesystemen, maakt uw productieprocessen transparant en biedt direct overzicht voor meer efficiëntie en hogere winstgevendheid. Onze slimme machinebewaking minimaliseert stilstand en maximaliseert uw OEE (Overall Equipment Effectiveness).

NU ONTDEKKEN

Centrale controle van alle Sesotec-
en externe apparaten

Transparante visualisatie en
controle van uw processen

Maximale winstgevendheid door
datagestuurde procesoptimalisatie

Wij begrijpen de uitdagingen van de vlees- en worstindustrie

Certificeringen en Audits

Effectieve detectie van vreemde voorwerpen is een cruciale kwaliteitsfactor bij certificeringen en audits in de vlees- en worstproductie. Betrouwbare detectie van vreemde voorwerpen speelt een essentiële rol in het naleven van hygiënestandaarden en het voldoen aan kwaliteitsnormen volgens internationale standaarden zoals IFS of BRC.

JURIDISCHE VOORSCHRIFTEN

Wetten zoals de EU-verordening 178/2002 en nationale voedselwetten eisen van vlees- en worstproducenten dat zij effectieve maatregelen nemen om voedselbesmetting door vreemde voorwerpen te voorkomen. Het niet naleven van deze wettelijke eisen kan leiden tot gevolgen zoals terugroepacties, boetes of het intrekken van bedrijfslicenties.

KLANTVEREISTEN

Klanten verwachten terecht het hoogste niveau van productveiligheid en kwaliteit van vlees- en worstproducenten. Consumenten en handelspartners eisen steeds vaker gegarandeerde veiligheid – zelfs de kleinste verontreinigingen kunnen het vertrouwen in het merk blijvend schaden.

BESCHERMING TEGEN TERUGROEPINGEN EN SCHADE

Vleesverwerkende bedrijven moeten alle risico's op terugroepacties, imagoschade en juridische gevolgen minimaliseren.

Het voelt geweldig om de nieuwste en beste technologie in gebruik te hebben.

Johannes Vogel, Bedrijfsleiding H. Loidl Gm.b.H & Co KG
Naar de case study

Veelgestelde vragen voor de vlees- en worstindustrie

Vreemde voorwerpen zoals metalen onderdelen kunnen tijdens de productie in producten terechtkomen. Metaaldetectoren en röntgeninspectiesystemen garanderen productveiligheid, voldoen aan wettelijke eisen en beschermen het merk tegen terugroepacties en imagoschade.

De inspectiesystemen van Sesotec detecteren magnetische en niet-magnetische metalen (zoals staal, roestvrij staal, aluminium) evenals glas, steen, keramiek en dichte kunststoffen die in vlees- en worstproducten kunnen voorkomen.

Ja, onze systemen zijn speciaal geoptimaliseerd voor de inspectie van producten met hoge geleidbaarheid, zoals vers, nat vlees of diepvriesproducten. Onze technologie minimaliseert valse alarmen en levert betrouwbare resultaten.

De inspectiesystemen van Sesotec voor de vlees- en worstindustrie zijn ontwikkeld volgens de hoogste hygiënestandaarden (zoals HACCP, IFS, BRC). Ze zijn gemaakt van voedselveilige materialen en ontworpen voor eenvoudige reiniging in natte omgevingen.

Ja, onze oplossingen zijn flexibel en kunnen zowel in nieuwe als bestaande productielijnen worden geïntegreerd. Onze experts staan klaar om u te ondersteunen bij de planning en uitvoering, zodat een naadloze integratie gegarandeerd is.