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Tunacor : Détection de métaux dans les saucisses de poisson directement à bord du bateau de pêche
Tunacor Fishing Ltd est un leader de l'industrie de la pêche en Namibie, avec une flotte de douze navires. L'entreprise s'engage à offrir qualité et fiabilité. Pour garantir à ses clients des produits d'exception, elle les perfectionne continuellement depuis de nombreuses années.
Le problème : des agrafes métalliques dans les saucisses de poisson
Tunacor Fishing Ltd produit, entre autres, des saucisses de poisson qui connaissent un grand succès en Espagne. Cependant, des plaintes ont été reçues concernant la présence occasionnelle de morceaux de métal dans les saucisses.
Les saucisses de poisson sont fabriquées directement à bord des bateaux à partir de sous-produits du processus de filetage. Étant donné que le poisson frais a un impact significatif sur le produit et que les saucisses sont fermées avec des clips métalliques à chaque extrémité, trouver une solution de détection de métaux appropriée s'est avéré difficile. Aucun des systèmes envisagés ne répondait aux exigences élevées de Tunacor Fishing Ltd en matière de sensibilité et de robustesse. C'est pourquoi Tunacor Fishing Ltd a contacté Baader Namibia, un partenaire de Sesotec. Baader Namibia a relevé ces défis exigeants et a développé la solution optimale pour le client.
La solution : Utilisation d'un détecteur de métaux pendant le processus de fabrication
En examinant de plus près le processus, il est apparu que les réclamations des clients étaient principalement dues à la présence de clips métalliques dans les saucisses de poisson. Ces clips provenaient de deux sources :
- Clips traînant à bord
- Clips de saucisses de poisson éclatées réintroduites dans la production
Il était donc logique d'intégrer la détection de métaux directement à l'étape critique du processus au niveau du remplisseur sous vide. Une solution en fin de ligne a été écartée. Pour les besoins de Tunacor Fishing Ltd, le détecteur de métaux LIQUISCAN VF+ est la meilleure solution, car il peut être parfaitement adapté au remplisseur sous vide et au clipper.
Le séparateur de métaux pour conduites LIQUISCAN VF+ est conçu pour contrôler les masses pâteuses, comme la chair à saucisse. Lorsqu'un métal est détecté, le processus de remplissage est soit arrêté, soit la masse contaminée est automatiquement éjectée dans un récipient grâce à un système de séparation. Différents adaptateurs filetés permettent une connexion aux remplisseurs sous vide courants.
La simplicité de la solution a enthousiasmé Tunacor Fishing Ltd. La décision en faveur de Baader Namibia et Sesotec a donc été prise très rapidement.
Avantage client : Plus aucune réclamation client
Début 2020, Baader Namibia a installé le séparateur de métaux LIQUISCAN VF+ de Sesotec à bord du navire de Tunacor Fishing Ltd. Dès le départ, Tunacor Fishing Ltd a été impressionné non seulement par la simplicité d'utilisation, la qualité exceptionnelle et la stabilité du processus, mais aussi par la précision de détection atteignable.
Depuis l'installation du détecteur de métaux pour applications de remplissage LIQUISCAN VF+, Tunacor Fishing Ltd n'a plus reçu de réclamations de clients concernant des contaminations métalliques. Tunacor Fishing Ltd est ravi d'avoir choisi de collaborer avec Baader Namibia et Sesotec. En particulier, le conseil professionnel, la compétence de l'interlocuteur et le service rapide sur place sont très appréciés.
Baader Namibia et Sesotec ont installé un séparateur de métaux directement dans l'usine de transformation sur un bateau de pêche. Depuis la mise en service du LIQUISCAN VF+, il n'y a plus eu de réclamations de clients concernant des clips métalliques dans les saucisses de poisson.
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