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Tunacor: Rilevamento dei metalli nei salsicciotti di pesce direttamente a bordo del peschereccio
Tunacor Fishing Ltd è un'azienda leader nel settore della pesca in Namibia, con una flotta di dodici pescherecci. L'azienda è dedita ai principi di qualità e affidabilità. Da molti anni, Tunacor migliora costantemente i suoi prodotti per garantire ai clienti il meglio.
Il problema: clip metalliche nelle salsicce di pesce
Tunacor Fishing Ltd produce, tra le altre cose, salsicce di pesce che godono di grande popolarità in Spagna. Tuttavia, sono aumentate le lamentele di clienti che hanno trovato occasionalmente parti metalliche nelle salsicce.
Le salsicce di pesce vengono prodotte direttamente sulle barche utilizzando sottoprodotti del processo di filettatura. Poiché il pesce fresco ha un impatto significativo sul prodotto e le salsicce sono chiuse con clip metalliche su entrambe le estremità, trovare una soluzione adeguata per la rilevazione dei metalli si è rivelato complicato. Nessuno dei sistemi considerati soddisfaceva le elevate esigenze di sensibilità e robustezza richieste da Tunacor Fishing Ltd. Per questo motivo, Tunacor Fishing Ltd ha contattato Baader Namibia, un partner di Sesotec. Baader Namibia ha affrontato le difficili condizioni e ha sviluppato la soluzione ottimale per il cliente.
La soluzione: Utilizzo di un metal detector durante il processo di produzione
Analizzando più da vicino il processo, è emerso che le principali lamentele dei clienti riguardavano la presenza di clip metalliche nelle salsicce di pesce. Queste clip finivano nel riempitore sottovuoto e da lì nelle salsicce, provenendo da due fonti:
- Clip sparse a bordo
- Clip di salsicce di pesce scoppiate, reintrodotte nella produzione
Perciò, aveva senso integrare la rilevazione dei metalli direttamente nel punto critico del processo, il riempitore sottovuoto. Una soluzione end-of-line non era adatta. Per le esigenze di Tunacor Fishing Ltd, il rilevatore di metalli LIQUISCAN VF+ è la soluzione ideale, poiché può essere perfettamente adattato al riempitore sottovuoto e al clipper.
Il separatore di metalli per tubazioni LIQUISCAN VF+ è progettato per il controllo di masse pastose, come l'impasto per salsicce. In caso di rilevazione di metalli, il processo di riempimento viene interrotto o la massa contaminata viene automaticamente deviata in un contenitore tramite un sistema di separazione. Diversi adattatori filettati consentono il collegamento ai comuni riempitori sottovuoto.
La semplicità della soluzione ha entusiasmato Tunacor Fishing Ltd. La decisione di scegliere Baader Namibia e Sesotec è stata quindi molto rapida.
Il Vantaggio per il Cliente: Addio alle Reclami dei Clienti
All'inizio del 2020, Baader Namibia ha installato il separatore di metalli LIQUISCAN VF+ di Sesotec a bordo della nave di Tunacor Fishing Ltd. Fin dall'inizio, Tunacor Fishing Ltd è rimasta colpita non solo dalla facilità d'uso, dalla qualità eccellente e dalla stabilità del processo, ma anche dalla precisione di rilevamento che si può ottenere.
Da quando il metal detector per applicazioni di riempimento LIQUISCAN VF+ è stato installato, Tunacor Fishing Ltd non ha più ricevuto reclami da parte dei clienti per contaminazioni da metalli. Tunacor Fishing Ltd è lieta di aver scelto di collaborare con Baader Namibia e Sesotec. In particolare, apprezza la consulenza professionale, la competenza del referente e il servizio rapido in loco.
Baader Namibia e Sesotec hanno installato un separatore di metalli direttamente nell'impianto di lavorazione su una nave da pesca. Dall'installazione del LIQUISCAN VF+, non ci sono stati più reclami da parte dei clienti per clip metalliche nelle salsicce di pesce.
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