Tunacor: Wykrywanie metali w kiełbasach rybnych bezpośrednio na łodzi rybackiej

Tunacor Fishing Ltd produkuje między innymi kiełbaski rybne, które cieszą się dużą popularnością w Hiszpanii. Jednak pojawiły się skargi, że klienci czasami znajdowali w kiełbaskach metalowe elementy.

Kiełbaski rybne są wytwarzane bezpośrednio na łodziach z produktów ubocznych procesu filetowania. Ponieważ świeża ryba ma znaczący wpływ na produkt, a kiełbaski są dodatkowo zamykane metalowymi klipsami na obu końcach, znalezienie odpowiedniego rozwiązania do wykrywania metalu okazało się trudne. Wysokie wymagania Tunacor Fishing Ltd dotyczące czułości i wytrzymałości nie zostały spełnione przez żaden z rozważanych systemów. Dlatego Tunacor Fishing Ltd skontaktowała się z Baader Namibia, partnerem Sesotec. Baader Namibia sprostała trudnym warunkom i opracowała optymalne rozwiązanie dla klienta.

Po dokładniejszej analizie procesu okazało się, że głównym źródłem skarg klientów były metalowe klipsy znajdowane w kiełbasach rybnych. Klipsy te dostawały się do podajnika napełniacza próżniowego, a stamtąd do kiełbas, z dwóch powodów:

1. Luźne klipsy leżące na pokładzie
2. Klipsy z pękniętych kiełbas rybnych, które wracały do produkcji

Dlatego sensowne było zintegrowanie detekcji metalu bezpośrednio w krytycznym punkcie procesu przy napełniaczu próżniowym. Rozwiązanie końcowe nie wchodziło w grę. Dla potrzeb Tunacor Fishing Ltd najlepszym rozwiązaniem jest detektor metalu LIQUISCAN VF+, ponieważ można go idealnie dostosować do napełniacza próżniowego i klipsownicy.

Separator metalu w rurach LIQUISCAN VF+ został zaprojektowany do kontroli mas pastowatych, takich jak farsz kiełbasiany. W przypadku wykrycia metalu proces napełniania jest zatrzymywany lub zanieczyszczona masa jest automatycznie odprowadzana do pojemnika za pomocą systemu separacji. Różne adaptery gwintowane umożliwiają podłączenie do standardowych napełniaczy próżniowych.

Prostota tego rozwiązania zachwyciła Tunacor Fishing Ltd. Decyzja o wyborze Baader Namibia i Sesotec została podjęta bardzo szybko.

Na początku 2020 Baader Namibia zainstalował separator metali LIQUISCAN VF+ na pokładzie statku Tunacor Fishing Ltd. Od samego początku Tunacor Fishing Ltd była zachwycona nie tylko łatwością obsługi, wysoką jakością i stabilnością procesu, ale także precyzją detekcji, którą można osiągnąć.

Od momentu zainstalowania detektora metali do zastosowań napełniających LIQUISCAN VF+, Tunacor Fishing Ltd nie odnotowała żadnych reklamacji klientów z powodu zanieczyszczeń metalowych. Tunacor Fishing Ltd cieszy się z decyzji o współpracy z Baader Namibia i Sesotec. Szczególnie doceniane są profesjonalne doradztwo, kompetencje kontaktowego oraz szybki serwis na miejscu.

Baader Namibia i Sesotec zainstalowali separator metali bezpośrednio w zakładzie przetwórczym na łodzi rybackiej. Od momentu uruchomienia LIQUISCAN VF+ nie było żadnych reklamacji klientów z powodu metalowych klipsów w kiełbasach rybnych.