Détection de corps étrangers dans les confiseries

DÉTECTION DE CORPS ÉTRANGERS POUR CONFISERIES

Doux. Sûr. Pur.

Processus ouverts, moules en bois, matières premières à fort potentiel de contamination : les corps étrangers sont pratiquement inévitables dans la fabrication de confiseries. Les détecteurs de métaux et scanners à rayons X Sesotec identifient et éliminent les contaminants de manière fiable avant qu'ils n'endommagent les machines ou n'atteignent le produit final, mettant ainsi en danger les consommateurs. De plus, nos appareils contrôlent également le niveau de remplissage, la complétude, le poids et l'intégrité de vos produits.

Les corps étrangers les plus courants dans la production de confiseries

Usure métallique dans les conduites de transport

Lors du transport des matières premières, de fines particules métalliques peuvent se détacher des conduits et contaminer les produits.

Éclats de verre

Des éclats de verre peuvent pénétrer dans la zone de production à cause de lumières ou de conteneurs brisés.

Petite pierre

De petits cailloux s'introduisent souvent discrètement dans le processus de production avec des matières premières comme les céréales.

Usure métallique des machines de traitement

Lors d'une utilisation prolongée, de minuscules copeaux ou particules métalliques peuvent se détacher des machines en raison de la friction et se retrouver dans le produit final.

Casse machine

Des dommages ou des fissures sur les machines de traitement peuvent entraîner l'infiltration de grandes pièces métalliques ou plastiques dans le flux de production.

Objets du personnel de service

Des objets personnels du personnel, tels que des stylos ou des vis, peuvent accidentellement tomber dans la chaîne de production.

Usure métallique dans les conduites de transport

Lors du transport des matières premières, de fines particules métalliques peuvent se détacher des conduits et contaminer les produits.

Éclats de verre

Des éclats de verre peuvent pénétrer dans la zone de production à cause de lumières ou de conteneurs brisés.

Petite pierre

De petits cailloux s'introduisent souvent discrètement dans le processus de production avec des matières premières comme les céréales.

Usure métallique des machines de traitement

Lors d'une utilisation prolongée, de minuscules copeaux ou particules métalliques peuvent se détacher des machines en raison de la friction et se retrouver dans le produit final.

Casse machine

Des dommages ou des fissures sur les machines de traitement peuvent entraîner l'infiltration de grandes pièces métalliques ou plastiques dans le flux de production.

Objets du personnel de service

Des objets personnels du personnel, tels que des stylos ou des vis, peuvent accidentellement tomber dans la chaîne de production.

Avez-vous des corps étrangers dans la production de confiseries?

Discutez avec nos experts

Trois technologies, un objectif : Plaisir en toute sécurité

Inspection par rayons X
Détection de métaux
Systèmes Magnétiques

Inspection par rayons X

Nos systèmes d'inspection par rayons X assurent la détection précise de tous les corps étrangers pertinents dans la production de confiseries.

Détection de métaux

Les systèmes de détection de métaux de Sesotec identifient avec précision les contaminants métalliques dans les confiseries.

Systèmes Magnétiques

Les systèmes magnétiques de Sesotec éliminent efficacement les impuretés métalliques telles que les copeaux de fer des confiseries avant leur transformation.

Des bonbons ? Bien sûr !

Les détecteurs de métaux et systèmes à rayons X de Sesotec sont utilisés à la fois à la réception des marchandises, pour l'assurance qualité finale à l'expédition, ainsi qu'à différentes étapes de production.

Les scanners à rayons X de Sesotec peuvent également, en plus de la détection de corps étrangers, vérifier le niveau de remplissage, la complétude et le poids des marchandises emballées. Les produits cassés sont également détectés.

Bonbons gélifiés

Lors de la production de bonbons gélifiés, des corps étrangers tels que des résidus plastiques ou des éclats de métal peuvent apparaître.

Bonbons

Au cours du processus de fabrication, de petits corps étrangers tels que des éclats de verre ou de métal peuvent pénétrer dans le produit à cause des machines.

Chocolat

La transformation du chocolat nécessite des machines précises, susceptibles de produire des particules métalliques ou d'autres corps étrangers.

Barre

Les barres de céréales et de muesli passent par plusieurs étapes de transformation, où des pièces en plastique ou en métal peuvent se retrouver dans le produit.

Glace

Lors de la fabrication de glace, des corps étrangers tels que des copeaux de métal, des résidus d'emballage ou du plastique peuvent se retrouver dans le mélange.

Chocolats

De petits corps étrangers tels que des résidus métalliques ou des fragments de verre peuvent contaminer le produit final.

Bonbons gélifiés

Lors de la production de bonbons gélifiés, des corps étrangers tels que des résidus plastiques ou des éclats de métal peuvent apparaître.

Bonbons

Au cours du processus de fabrication, de petits corps étrangers tels que des éclats de verre ou de métal peuvent pénétrer dans le produit à cause des machines.

Chocolat

La transformation du chocolat nécessite des machines précises, susceptibles de produire des particules métalliques ou d'autres corps étrangers.

Barre

Les barres de céréales et de muesli passent par plusieurs étapes de transformation, où des pièces en plastique ou en métal peuvent se retrouver dans le produit.

Glace

Lors de la fabrication de glace, des corps étrangers tels que des copeaux de métal, des résidus d'emballage ou du plastique peuvent se retrouver dans le mélange.

Chocolats

De petits corps étrangers tels que des résidus métalliques ou des fragments de verre peuvent contaminer le produit final.

Tout au long de la chaîne de production

De la réception des marchandises à la production jusqu'à l'expédition – nos systèmes de détection de métaux et d'inspection par rayons X garantissent une pureté maximale des produits et une production alimentaire sécurisée à chaque étape.

Trouvez ici facilement  la solution Sesotec adaptée :

Avons nous éveillé votre curiosité?

Parlez à nos experts

COMPLÉMENTS & SERVICES

Des add-ons intelligents pour une performance accrue

Insight.WEB, le logiciel de visualisation pour détecteurs de métaux, séparateurs et systèmes d'inspection de produits, rend vos processus de production transparents et offre une vue d'ensemble directe pour plus d'efficacité et de rentabilité. Notre surveillance intelligente des machines minimise les temps d'arrêt et maximise votre OEE (Efficacité Globale des Équipements).

DÉCOUVRIR MAINTENANT

Contrôle centralisé de tous
les appareils Sesotec et tiers

Visualisation transparente
et contrôle de vos processus

Rentabilité optimale grâce à l'optimisation
des processus basée sur les données

Nous comprenons les défis de la fabrication de confiseries.

CERTIFICATIONS ET AUDITS

La détection efficace des corps étrangers est un facteur clé de qualité dans l'industrie confiserie, notamment pour les certifications et audits.

EXIGENCES LÉGALES

Le règlement CE 178/2002 et les lois nationales sur les denrées alimentaires exigent des fabricants de confiseries des mesures efficaces pour prévenir la contamination des aliments par des corps étrangers.

EXIGENCES CLIENTS

Les clients exigent à juste titre des fabricants de confiseries un niveau maximal de sécurité produit. Même les plus petites contaminations peuvent durablement ébranler la confiance en votre marque.

PROTECTION CONTRE LES RAPPELS ET LES DOMMAGES

Les fabricants de confiseries doivent minimiser tous les risques de rappels, de perte d'image et de conséquences juridiques.

Depuis que les appareils RAYCON de Sesotec sont en service chez nous, les réclamations des consommateurs concernant les tranches manquantes ont nettement diminué.

Markus Purth et Ing. Christian Fichtinger, responsables de projet chez Josef Manner & Comp. AG
Voir l'étude de cas