.JPG)
HASPEL : Détection des métaux pour la sécurité et la pureté des produits carnés
Avec plus de 25 ans d'expérience dans l'achat, la transformation et la vente de viande, la Maison de Viande Haspel e.K. mise sur la qualité et la technologie innovante. Basée à Dombühl, l'entreprise emploie plus de 200 collaborateurs et accorde une importance primordiale au respect des normes de qualité nationales et internationales telles que le label QS et l'IFS. De plus, elle répond aux exigences spécifiques de chaque client. Pour Haspel, il ne s'agit pas seulement d'atteindre des standards de qualité, mais aussi de garantir que les produits soient exempts de corps étrangers.
.JPG)
Une large gamme de produits de viande fraîche et surgelée de porc et de bœuf, ainsi que des préparations de viande dans différents formats d'emballage allant de 200 grammes à six kilogrammes, nécessitent une détection des métaux de pointe pour garantir des effets produits très élevés. L'inspection à la sortie des marchandises après l'emballage, où jusqu'à 130 tonnes de viande et de préparations de viande passent chaque jour, est indispensable.
Le système de convoyeur UNICON+ de Sesotec, équipé du détecteur de métaux INTUITY, assure stabilité et hygiène tout en offrant une performance de détection des métaux inégalée et une utilisation simplifiée. La technologie Multi-Simultan-Frequency permet à Haspel d'inspecter les produits de trois lignes d'emballage différentes avec le même détecteur de métaux. « Le changement rapide de programmes via le contrôle externe du système de gestion des marchandises, en raison des trois lignes d'emballage mentionnées, est pour nous une fonction très importante et utile », déclare Florian Stadelmann, directeur d'exploitation de la Haspel Fleischmanufaktur.
La technologie Multi-Simultan-Frequency utilise deux fréquences comprises entre 0 et 900 kilohertz, fonctionnant en parallèle. Le choix des deux fréquences les mieux adaptées au produit s'effectue lors du processus d'apprentissage. Ensuite, INTUITY inspecte simultanément avec ces deux fréquences pour obtenir les meilleurs résultats de détection de métaux.
L'objectif du client est de pouvoir examiner une grande variété de produits carnés et de tailles d'emballage avec une sensibilité optimale. Bien que des appareils de Sesotec soient déjà en place, des essais ont été réalisés avec des équipements de différents fabricants pour comparer les performances de la nouvelle technologie Multi-Simultan-Frequency. INTUITY de Sesotec a convaincu par sa précision de détection exceptionnelle et sa facilité d'utilisation. De plus, son fonctionnement impeccable et stable sans rejets erronés, ainsi que sa sensibilité optimale sur l'acier inoxydable, ont pleinement satisfait le client. La collaboration entre Haspel et Sesotec a une fois de plus fait ses preuves.
Téléchargez cette étude de cas au format document.
