Production conforme aux normes dans l'industrie alimentaire
Le logiciel innovant pour une documentation complète et efficace
La sécurité alimentaire ne tolère aucun compromis. Notre logiciel pour une documentation complète et efficace dans la production alimentaire – avec des fonctionnalités telles que Audit-Check, Prévision de sensibilité, Mode Conformité, Surveillance de la conformité intégrée et Processus de validation intégré.
Vos défis...
En tant que fabricant alimentaire, la qualité de vos produits est votre priorité absolue. Vous devez également respecter de nombreuses normes alimentaires légales. Une grande responsabilité, où la moindre erreur peut non seulement vous coûter cher, mais aussi nuire considérablement à votre image. Les rappels de produits, les demandes de dédommagement et les dommages aux consommateurs ne sont que quelques-unes des conséquences possibles des produits défectueux.
...nos solutions
Nous voulons que vous dormiez sur vos deux oreilles la nuit – c'est pourquoi nous avons créé notre Compliance Package Sesotec, une solution tout-en-un pour la sécurité alimentaire. Non seulement nous vous garantissons une production alimentaire conforme aux normes, mais vous bénéficiez également d'une sécurité des processus lors de l'introduction de nouveaux produits, vous assurez le bon fonctionnement constant de vos machines, réduisez les déchets de production et êtes parfaitement protégé contre les manipulations grâce à la documentation sans papier intégrée à la machine.
Les fonctionnalités du Compliance Package.
Assurance qualité 4.0 : Le contrôle d'audit vous guide à travers la routine d'audit grâce à un assistant de processus et enregistre chaque étape. Cette surveillance continue de la qualité est cruciale pour les producteurs et transformateurs alimentaires afin de garantir une qualité constante de leurs produits.
Les 3 étapes du contrôle d'audit
1. DemandeL'invitation à effectuer le contrôle d'audit s'affiche sur l'écran de l'unité de contrôle. La fréquence de cette demande peut être réglée manuellement.
- Horaire
- Quotidien
- Intervalle
- Compteur de produits
- Changement de produit
2. Contrôle d'audit
Les corps d'essai doivent être traités comme indiqué dans la fenêtre de dialogue. Le type de matériau, le diamètre et la force maximale du signal peuvent être sélectionnés et ajustés manuellement.
3. Résultat
Les résultats de chaque corps d'essai et le résultat global de l'audit sont transférés et enregistrés dans le journal de bord.
La prévision de sensibilité est automatiquement calculée après chaque apprentissage et après des modifications des paramètres dépendant de la sensibilité, permettant une détermination automatique de la sensibilité de détection de divers corps étrangers.
Prévision de sensibilité pour l'inspection par rayons X
La « prévision de sensibilité » permet lors de l'inspection par rayons X une détermination automatique de la sensibilité de détection de l'acier inoxydable et du verre. Les cartes de test 100 en verre et en acier inoxydable sont enregistrées dans le logiciel dans toutes les tailles. Elles sont combinées avec l'image en niveaux de gris du produit comme si un produit avec une carte de test était réellement transporté. Toutes les informations sur la sensibilité de détection sont calculées à partir de ces images générées et présentées dans un graphique.
Prévision de sensibilité pour la détection de métaux
Après l'apprentissage, le logiciel indique automatiquement le niveau d'inspection (IL) le plus approprié avec les sensibilités associées pour le fer, l'acier inoxydable et les métaux non ferreux. L'IL avec les sensibilités prédites, qui répondent le mieux aux exigences des clients, peut ensuite être sélectionné.
Avantages pour le client
- Vue d'ensemble immédiate du niveau de sensibilité
- Facilité de comparaison avec la sensibilité de détection requise
- Économie de temps considérable lors de l'apprentissage
- Détermination facile du meilleur niveau d'inspection pour le produit à examiner
En mode conformité, la sensibilité peut être ajustée d'une simple pression pour répondre aux normes d'usine ou d'audit, garantissant une production conforme tout en réduisant le taux de faux rejets. La stabilité du processus est ainsi maintenue en permanence.
Réduction du taux de faux rejets (F.R.R.) & Minimisation des pertes de matériaux sains :
Le système de rayons X adapte les filtres logiciels lors de l'apprentissage pour détecter avec précision les corps d'essai spécifiés.
Le détecteur de métaux ajuste le seuil de déclenchement du produit configuré pour détecter avec précision les corps d'essai spécifiés.
Avantages pour le client
- Conformité aux normes de sécurité alimentaire
- Réduction des coûts de main-d'œuvre, d'emballage et de gaspillage de produits
- Amélioration de l'efficacité de la production
- Affichage des performances et des valeurs de conformité prévues pour une vérification simplifiée
- Pour les systèmes d'inspection par rayons X : moins de réapprentissage pour les produits complexes
Le suivi intégré de conformité contrôle la capacité de détection du système d'inspection. Ce contrôle interne continu des exigences de détection permet de détecter immédiatement les écarts et renforce la stabilité du processus de production.
Avantages pour le client
- Conformité aux normes de sécurité alimentaire
- Économie de temps de travail, d'emballage et de gaspillage de produits
- Amélioration de l'efficacité de la production
- Amélioration de la qualité des produits
- Réduction du risque de contrôles de qualité et d'enregistrements défectueux
Fonctionnement de la détection des métaux
- Le détecteur est surveillé par un signal de test interne, ajusté au produit pendant le processus d'apprentissage.
- Pour une vérification simple et rapide, les performances prévues et les valeurs de conformité sont affichées.
- Dès que les informations reçues ne correspondent pas aux exigences spécifiques, le système déclenche un message d'erreur ou d'avertissement selon la configuration.
Fonctionnement de l'inspection par rayons X
- Les sensibilités initiales sont calculées et enregistrées directement après le processus d'auto-apprentissage.
- La sensibilité actuelle pour l'acier inoxydable et le verre est vérifiée en continu et automatiquement à intervalles réguliers.
- Les limites de sensibilité peuvent être réglées manuellement.
- En cas de dépassement des limites, un message d'erreur ou d'avertissement est émis.
Le Processus de Validation Intégré (IVP) est un outil de documentation qui prouve que les objectifs de qualité souhaités pour chaque produit sont atteints. Le but ou le résultat du Processus de Validation Intégré est un certificat créé par Sesotec avec les résultats de validation.
Avantages pour le client
- Validation cohérente
- Création automatique d'une sauvegarde de tous les réglages pour restaurer l'appareil à l'état de validation
- Enregistrements dans le détecteur de métaux
- Établissement de normes de test réalistes et garantie de leur respect
- Données de rapport fiables
- L'utilisateur reçoit automatiquement une notification pour la prochaine validation, éliminant ainsi le besoin d'autocollants qui s'effacent
- Le certificat peut être enregistré au format PDF sur une clé USB
*Le client peut valider de nouveaux produits de manière autonome via un menu et reçoit un "Rapport de Validation", qui ne remplace pas le certificat de validation pour l'audit annuel par un prestataire externe (fabricant).
Offre de service
Pour toutes les installations existantes (types G+, Primus+, GO, Intuity), notre service propose la validation par le fabricant en tant que prestation. Cette prestation comprend la création du certificat de validation annuel et d'un rapport de maintenance. Une vérification répétée de la probabilité de détection (P.O.D.) est effectuée avec les corps d'essai définis à l'endroit le plus défavorable du détecteur de métaux.
Avantages pour le client
- Réalisation de la vérification répétée, y compris l'évaluation et la documentation
- Détermination de la valeur limite pour offrir au client une sécurité supplémentaire lors des tests de routine quotidiens.
Curieux ?
Découvrez toutes les informations sur le Compliance Package dans notre brochure concise !