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Une nouvelle unité de production d'aliments végétaux nécessite la meilleure technologie d'inspection
CREMER Sustainable Foods PTE. Ltd est une nouvelle unité de production d'aliments végétaux à Singapour, issue d'une joint-venture entre CREMER Nutrition (Allemagne) et TEMASEK (Singapour). Avec l'approbation de la Commission européenne en décembre 2021, CREMER et la plateforme Asia Sustainable Foods de TEMASEK ont posé les bases de CREMER Sustainable Foods à Singapour.
La première usine de production de produits végétaux du joint-venture, d'une superficie de 11 000 mètres carrés, est située à Singapour et a été achevée au premier trimestre 2022. La capacité initiale dépasse 1 000 tonnes par an.
La nouvelle entreprise se concentre sur l'expansion des capacités de fabrication de produits protéinés à base de plantes en Asie, afin de fournir aux clients des aliments végétaux frais, traçables et durables.
CREMER et TEMASEK ont reconnu l'importance croissante d'une alimentation durable, saine et végane pour l'écosystème alimentaire mondial et entendent jouer un rôle clé dans la mise en œuvre de ces tendances.
Le défi : Répondre aux exigences les plus élevées en matière de détection de métaux dans une installation de production de classe mondiale
En tant que nouvelle grande entreprise avec des exigences de qualité les plus élevées, CREMER a besoin d'un système de détection de métaux puissant et fiable pour que ses installations de production respectent les normes internationales et garantissent la fabrication de produits sûrs. Tout cela dans l'intérêt de la sécurité alimentaire.
De plus, les protéines végétales présentent un effet produit relativement élevé, ce qui ne peut être compensé qu'avec les meilleures technologies de détection.
C'est pourquoi CREMER a des exigences très élevées tant pour la qualité et la performance des systèmes de détection de métaux que pour la compétence et la réactivité du service client.
La flexibilité dans le réglage des détecteurs de métaux était également nécessaire, car CREMER a deux types d'emballages avec des exigences de sensibilité différentes:
- Emballage de 1 kg : 2 mm Ferreux, 2,5 mm Non-Ferreux, 3 mm Acier Inoxydable
- Carton de 10 kg : 3 mm Ferreux, 3,5 mm Non-Ferreux, 3,5 mm Acier Inoxydable
La solution : Inspection en fin de ligne pour le contrôle qualité des produits emballés
Dans l'industrie alimentaire, la sécurité des produits est une priorité absolue. Produire des aliments sûrs est une tâche complexe, pleine de défis. L'un de ces défis est la détection des corps étrangers métalliques. Seuls les détecteurs de métaux dotés de la technologie la plus avancée garantissent une performance de détection optimale, contribuant ainsi à la qualité des produits.
Le détecteur de métaux GLS 450/250 GO DUO de Sesotec détecte les plus petites particules de fer, de métaux non ferreux et d'aciers inoxydables. Intégré à un convoyeur, ce détecteur de métaux constitue un système d'inspection fiable. Installé en fin de ligne de production, après l'emballage, il assure le contrôle final de tous les produits finis emballés et garantit que seuls des produits exempts de métal parviennent aux clients.
Avantage client : Les détecteurs de métaux Sesotec assurent la sécurité alimentaire.
Garantir la sécurité alimentaire est L'objectif dans l'industrie agroalimentaire. Les contrôles d'hygiène et de corps étrangers, ainsi que la traçabilité des produits, jouent un rôle prépondérant.
Avec l'équipement adéquat en inspection alimentaire, chaque fabricant peut répondre efficacement à toutes les normes et exigences actuelles pour une transformation alimentaire sûre et durable, tout en réduisant les risques pour la sécurité alimentaire.
CREMER Sustainable Foods PTE. Ltd recherchait pour sa nouvelle installation de production de classe mondiale des machines fiables et de haute qualité au design hygiénique « Made in Germany » et a trouvé son bonheur chez Sesotec : meilleure technologie, meilleur conseil et meilleur service.
« Notre objectif était une solution pour optimiser la production, accroître l'efficacité et garantir la sécurité alimentaire. Tous ces facteurs sont cruciaux dans la fabrication alimentaire. Compétence et fiabilité à des prix compétitifs, nous avons trouvé tout cela chez Sesotec, avec en plus un soutien local », déclare le directeur de production Han Tan Jin Yi, ajoutant : « D'autres projets suivront. »
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