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Una nueva planta de producción de alimentos vegetales requiere la mejor tecnología de inspección
CREMER Sustainable Foods PTE. Ltd es una nueva planta de producción de alimentos vegetales en Singapur, fruto de una empresa conjunta entre CREMER Nutrition (Alemania) y TEMASEK (Singapur). Con la aprobación de la Comisión Europea en diciembre de 2021, CREMER y la plataforma Asia Sustainable Foods de TEMASEK sentaron las bases para CREMER Sustainable Foods en Singapur.
La primera planta de producción de productos vegetales del joint venture, con una superficie de 11,000 metros cuadrados, se encuentra en Singapur y fue completada en el primer trimestre de 2022. La capacidad inicial supera las 1,000 toneladas al año.
La nueva empresa se centra en ampliar la capacidad de fabricación de productos proteicos de origen vegetal en Asia, para ofrecer a los clientes alimentos vegetales frescos, trazables y sostenibles.
CREMER y TEMASEK han reconocido la creciente importancia de la alimentación sostenible, saludable y vegana para el ecosistema alimentario global y tienen la intención de desempeñar un papel clave en la implementación de estas tendencias.
El desafío: Cumplir con los más altos estándares de detección de metales en una planta de producción de clase mundial
Como una nueva gran empresa con los más altos estándares de calidad, CREMER necesita un sistema de detección de metales potente y confiable para que sus instalaciones de producción cumplan con los estándares internacionales y produzcan productos seguros de manera confiable. Todo en pro de la seguridad alimentaria.
Además, la proteína vegetal presenta un efecto de producto relativamente alto, lo que solo puede ser compensado con las mejores tecnologías de detección.
Por eso, CREMER tiene exigencias muy altas tanto en la calidad y rendimiento de los sistemas de detección de metales como en la competencia y rapidez de respuesta del servicio al cliente.
También se requiere flexibilidad en el ajuste de los detectores de metales, ya que CREMER maneja dos tipos de empaques con diferentes requisitos de sensibilidad:
- Empaque de 1kg: 2mm Ferroso, 2,5mm No Ferroso, 3mm Acero Inoxidable
- Caja de 10kg: 3mm Ferroso, 3,5mm No Ferroso, 3,5mm Acero Inoxidable
La solución: Inspección de Fin de Línea como Control de Calidad de Productos Empaquetados
En la industria alimentaria, la seguridad de los productos es la máxima prioridad. Producir alimentos seguros es una tarea compleja y llena de desafíos. Uno de estos desafíos es la detección de cuerpos extraños metálicos. Solo los detectores de metales con tecnología de vanguardia garantizan el mejor rendimiento de detección y, por lo tanto, contribuyen a la calidad de los productos.
El detector de metales GLS 450/250 GO DUO de Sesotec detecta las partículas más pequeñas de hierro, metales no ferrosos y aceros inoxidables. Integrado en una cinta transportadora, este detector de metales es un sistema de inspección confiable. Instalado al final de la línea de producción, después del empaquetado, asegura el control final de todos los productos terminados y empaquetados, garantizando que solo los productos libres de metales lleguen a los clientes.
Beneficio para el cliente: Los detectores de metales de Sesotec garantizan alimentos seguros
Asegurar la seguridad alimentaria es EL objetivo en la industria alimentaria. Los controles de higiene y detección de cuerpos extraños, así como la trazabilidad de los productos, juegan un papel fundamental.
Con el equipo adecuado para la inspección de alimentos, cualquier fabricante puede cumplir eficientemente con los estándares y requisitos actuales para un procesamiento de alimentos seguro y sostenible, reduciendo los riesgos para la seguridad alimentaria.
CREMER Sustainable Foods PTE. Ltd buscaba para su nueva planta de producción de clase mundial máquinas confiables y de alta calidad con diseño higiénico "Made in Germany" y las encontró en Sesotec: La mejor tecnología, el mejor asesoramiento y el mejor servicio.
“Nuestro objetivo era una solución para optimizar la producción, aumentar la eficiencia y garantizar la seguridad alimentaria. Todos estos son factores cruciales en la fabricación de alimentos. Encontramos en Sesotec competencia y fiabilidad a precios competitivos, además de soporte local”, dice el jefe de producción Han Tan Jin Yi, y añade: “Seguirán más proyectos.”
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