EUROVERDE utilise la technologie des rayons X pour détecter les plus petits cailloux dans les soupes
EUROVERDE Societa Agricola, située à Azzano Mella dans la province de Brescia en Lombardie, incarne la tradition et l'artisanat dans la culture maraîchère. Depuis plus de 60 ans, cette entreprise familiale transforme, sur trois sites avec plus de 100 employés et une surface de culture de 200 hectares, une grande variété de légumes et de salades en produits d'exception. Fidèle aux meilleures pratiques agricoles, EUROVERDE investit continuellement dans l'innovation technologique. Ainsi, les normes les plus élevées de qualité et de sécurité sont respectées, tout en assurant durabilité et traçabilité - des conditions essentielles pour la croissance continue de l'entreprise.
Spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés, de soupes et de salades, EUROVERDE soumet tous ses produits frais à des processus de transformation minimaux après la récolte pour préserver la sécurité hygiénique, le goût et les valeurs nutritionnelles.
L'entreprise est certifiée à plusieurs reprises, notamment selon les normes BRC et IFS Food. En 2017, EUROVERDE a également obtenu la certification biologique en tant que fabricant de plats cuisinés.
Le problème : Des éléments naturels comme des petits cailloux peuvent altérer la qualité des produits finis
La gamme complète de produits EUROVERDE résulte d'un processus de qualité de premier ordre. Dans le domaine de la gestion des corps étrangers, EUROVERDE utilise depuis des années divers détecteurs de métaux pour éliminer toutes sortes de particules métalliques des produits.
Cependant, lors de la transformation des aliments frais provenant des champs, il existe un risque élevé que des éléments naturels comme des pierres restent dans le produit, compromettant ainsi sa sécurité et sa qualité.
La solution : Détectez tous les corps étrangers grâce à la technologie par rayons X, pas seulement les métaux
Dans l'industrie alimentaire, la qualité est primordiale et EUROVERDE prend très au sérieux la sécurité de ses produits. Pour détecter non seulement les particules métalliques, mais aussi les plus petits cailloux, ils ont recherché une solution fiable et ont trouvé leur réponse dans la technologie des rayons X. Les systèmes d'inspection par rayons X identifient tous les corps étrangers dans les aliments qui diffèrent en densité du produit examiné.
Après des comparaisons approfondies, le choix s'est porté sur un système à rayons X de Sesotec : le RAYCON EX1, modèle d'entrée pour l'inspection par rayons X des produits emballés. Doté d'un système d'éjection intégré, il est conçu de manière très compacte et courte. C'est le choix idéal pour tous les fabricants et transformateurs alimentaires qui recherchent un équilibre parfait entre prix, performance et qualité.
Avantage client : Amélioration de la qualité des produits grâce à l'inspection par rayons X
Depuis l'installation des appareils à rayons X, de nombreux cailloux ont été détectés, même ceux de taille réduite, jusqu'à la moitié de la taille précédente. « EUROVERDE reste fidèle à la tradition familiale de produire uniquement des produits sûrs et de la plus haute qualité. C'est pourquoi nous nous efforçons d'optimiser nos processus de production avec les meilleures technologies. Grâce à la technologie à rayons X de Sesotec, nous avons trouvé le soutien nécessaire pour maîtriser le problème des cailloux et répondre à nos exigences de qualité », déclare Benedetta Manzini, responsable de l'assurance qualité chez EUROVERDE.
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