EUROVERDE apuesta por la tecnología de rayos X para detectar las más pequeñas piedras en las sopas
EUROVERDE Societa Agricola, ubicada en Azzano Mella, en la provincia de Brescia, Lombardía, representa la tradición y el arte en el cultivo de vegetales. Desde hace más de 60 años, esta empresa familiar transforma diversas variedades de verduras y ensaladas en productos de primera calidad, operando en tres instalaciones con más de 100 empleados y 200 hectáreas de cultivo. EUROVERDE invierte continuamente en innovaciones tecnológicas, respetando las mejores prácticas agrícolas. Así, garantiza los más altos estándares de calidad y seguridad, logrando sostenibilidad y trazabilidad, elementos esenciales para el crecimiento continuo de la empresa.
Especializada en la producción de platos preparados, sopas y ensaladas, EUROVERDE somete todos sus productos frescos a procesos mínimos de transformación tras la cosecha para preservar la seguridad higiénica, el sabor y los valores nutricionales.
La empresa cuenta con múltiples certificaciones, incluyendo BRC e IFS Food. En 2017, EUROVERDE también obtuvo la certificación orgánica como fabricante de platos preparados.
El problema: Componentes naturales como pequeñas piedras pueden afectar la calidad de los productos finales
Toda la gama de productos de EUROVERDE es el resultado de un proceso de calidad de primer nivel. En el ámbito de la gestión de cuerpos extraños, EUROVERDE utiliza desde hace años diversos detectores de metales para separar partículas metálicas de cualquier tipo de los productos.
Sin embargo, en el procesamiento de alimentos frescos del campo, existe un alto riesgo de que componentes naturales como piedras permanezcan en el producto, afectando su seguridad y calidad.
La solución: Detecta todos los cuerpos extraños con tecnología de rayos X, no solo metales
En la industria alimentaria, la calidad es la máxima prioridad, y en EUROVERDE nos tomamos muy en serio la seguridad de nuestros productos. Para detectar no solo partículas metálicas, sino también las piedras más pequeñas, buscamos una solución confiable y la encontramos en la tecnología de rayos X. Los sistemas de inspección por rayos X identifican todos los cuerpos extraños en los alimentos que difieren en densidad del producto a examinar.
Tras exhaustivas comparaciones, optamos por un sistema de rayos X de Sesotec: RAYCON EX1 es el modelo de entrada para la inspección por rayos X de productos envasados. Con un sistema de expulsión integrado, es muy corto y compacto. Es la mejor opción para todos los fabricantes y procesadores de alimentos que valoran un equilibrio óptimo entre precio, rendimiento y calidad.
El beneficio para el cliente: Mejora de la calidad del producto mediante inspección por rayos X
Desde la instalación de los equipos de rayos X, se han encontrado muchas piedras, capaces de detectar piezas más pequeñas, incluso de la mitad del tamaño que antes. «EUROVERDE se mantiene fiel a la tradición familiar de producir solo productos seguros y de la más alta calidad. Por eso, nos esforzamos por optimizar los procesos de producción con las mejores tecnologías. Con la tecnología de rayos X de Sesotec, hemos encontrado el apoyo que necesitamos para controlar el problema de las piedras y cumplir con nuestros estándares de calidad», dice Benedetta Manzini, aseguramiento de calidad de EUROVERDE.
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