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Altes Gewürzamt: Tecnología de rayos X de vanguardia para una calidad superior en especias
El 'Alte Gewürzamt' es una manufactura familiar de Klingenberg am Main, donde la regionalidad y la autenticidad son principios fundamentales. Ingo Holland comenzó su manufactura en 2001 con solo una empleada. Hoy, 40 empleados producen anualmente 120 toneladas de especias y mezclas de especias en 4.000 metros cuadrados.
Durante su exitosa carrera como chef con estrella, el fundador Ingo Holland disfrutaba experimentando con mezclas de especias. Sin embargo, a menudo encontraba deficiencias en la calidad, por lo que decidió adquirir especias individuales para crear sus propias combinaciones. Así nació el 'Alte Gewürzamt'. 'Sabor y calidad: estos son nuestros principales criterios', explica Ingo Holland, 'solo compramos, procesamos y envasamos la mejor calidad'. Estudio de caso de alimentos
Solo la mejor calidad llega a la lata
Para ofrecer a los clientes productos de la más alta calidad, no bastaba con controlar las materias primas y el procesamiento de las especias. El análisis HACCP reveló un mayor riesgo de contaminación con metal, piedra y vidrio. Por lo tanto, era necesario realizar una inspección en la salida de mercancías para cumplir con los estándares de calidad.
Donde termina la producción artesanal, comienza la detección End-of-Line
Después de ser envasadas en latas verdes de hojalata, las especias y mezclas de especias se empaquetan en cajas. Las cajas listas para el envío son luego inspeccionadas en busca de cuerpos extraños. La inspección se realiza con un equipo mecánico, aunque el „Alte Gewürzamt“ sigue siendo una manufactura.
Dado que la mayor preocupación de los clientes son las posibles contaminaciones, la detección de cuerpos extraños con tecnología de rayos X es ideal para el „Alte Gewürzamt“.
Un equipo de rayos X puede detectar todos los cuerpos extraños que absorben la radiación X mejor que el producto circundante, debido a su densidad, composición química o dimensiones mecánicas.
El sistema de inspección por rayos X RAYCON D para productos empaquetados combina la tecnología de detección probada de Sesotec con un diseño excepcional que cumple específicamente con los requisitos de facilidad de uso y limpieza. La fácil instalación como unidad independiente o con un sistema de expulsión integrado completa las características de los dispositivos RAYCON.
- Ventajas de los dispositivos RAYCON
- Características del software RAYCON
- Máxima precisión de detección
- Fácil de usar
- Sencilla limpieza y mantenimiento
- Instalación simple
- Autoaprendizaje
- Retener región
- Filtro de borde
- Pesar
- Contar
- Ignorar clip
- Activar tamaño de imagen
- Función de binning
- Filtro personalizado
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Debido a los gruesos bordes o cantos de las latas metálicas, el filtro de borde fue especialmente crucial para „Alte Gewürzamt“.
Esta función permite inspeccionar el interior de las latas con mayor sensibilidad para lograr la máxima precisión en la detección.
Existen dos zonas: una en el borde, donde se examina con menor sensibilidad, mientras que en las otras áreas se inspecciona con mayor sensibilidad. El uso del filtro de borde posibilita la detección de contaminantes en las áreas filtradas.
Las características y funciones adicionales del RAYCON se probaron directamente en las instalaciones del cliente con un dispositivo de demostración. Con una sensibilidad a partir de 0,8 milímetros, se cumplieron las expectativas del cliente, y junto con el asesoramiento experto en el lugar, proporcionaron al 'Alten Gewürzamt' los argumentos finales para la decisión.