Producir alimentos seguros es la máxima prioridad para los fabricantes y procesadores de alimentos. Sin embargo, la seguridad de los procesos también juega un papel crucial. Un criterio decisivo es la detección y separación de metales, cuerpos extraños y defectos de calidad, sin afectar negativamente la disponibilidad de las instalaciones. Para lograrlo, se necesita una tecnología de procesos funcional y eficiente a lo largo de toda la línea de producción, y los avances en este ámbito son fundamentales para una seguridad alimentaria exitosa.

En este White Paper, explicamos las diferentes estrategias de mantenimiento, con un enfoque en el mantenimiento predictivo, y ofrecemos una visión de cómo el mantenimiento predictivo impulsado por IA puede hacer su producción más eficiente y, al mismo tiempo, mejorar la seguridad alimentaria.