Röntgeninspektionssystem säkerställer kvaliteten på MANNER-produkter
Josef Manner & Comp. AG, grundat 1890, är den ledande specialisten inom våfflor, dragerade produkter och skumgodis på den österrikiska marknaden. 2019 nådde det traditionella österrikiska företaget en rekordomsättning på 222,1 miljoner EUR. Huvudkontoret ligger i Wien och all produktion sker exklusivt i Österrike. Till Manner-familjen hör, förutom de berömda Manner Neapolitaner-våfflorna med hasselnötskräm, även varumärken som Casali med de populära rom-kokosbollarna och chokladbananerna, Napoli med klassikern Dragee Keksi samt de omtyckta Mozartkulorna från Victor Schmidt och Ildefonso. Manner-produkter distribueras globalt i cirka 50 länder, med egna försäljningskontor i Tyskland, Tjeckien och Slovenien.
Kvalitet har varit en hörnsten i företaget sedan starten och är det än idag. Vi lägger största vikt vid noggrant utvalda och högkvalitativa ingredienser. Alla råvaror genomgår en grundlig kvalitetskontroll vid ankomst innan de godkänns för produktion.
Livsmedelskvaliteten övervakas även under hela tillverkningsprocessen, och ständig förbättring av kvalitetsstandarder är en av grundpelarna för vår framgång. Sedan 2005 är företaget certifierat enligt den strikta livsmedelsstandarden "IFS" (International Food Standard). Denna standard ställer höga krav på säkerhet och hygien och granskas regelbundet av externa experter.
Röntgeninspektionssystem bidrar stark till framgångsrik IFS-certifiering
IFS:s bedömningssystem innebär att en brist i detektering av främmande föremål, upptäckt vid revisionen, leder till poängavdrag som förhindrar certifiering på både bas- och högre nivå. Detta gör detektering av främmande föremål betydligt viktigare. Som en av de ledande tillverkarna av industriell produktinspektionsteknologi levererade Sesotec GmbH från Schönberg tre röntgeninspektionssystem av typen RAYCON för IFS-kompatibel inspektion av våffelprodukter. Resultatet av åtgärderna: Vid förnyelsen av certifikatet 2019 kunde MANNER återigen uppnå högsta standard för sina två produktionsanläggningar.
Röntgenskannrar upptäcker även ofullständiga produkter
Förutom certifieringskraven för främmande föremålsdetektion fanns det en annan anledning till varför det österrikiska företaget sökte efter en produktinspektionslösning med röntgenteknik: oregelbundna konsumentklagomål på grund av saknade bitar i förpackningarna. Man behövde aktivt en lösning för att identifiera förpackningar med för få eller defekta våfflor och ta bort dem från produktflödet innan de nådde konsumenten.
Efter omfattande forskning bland leverantörer av röntgensystem valde man att installera RAYCON produktinspektionssystem från Sesotec för slutkontroll av de förpackade våfflorna och därmed uppfylla kvalitetskraven.
Röntgenskannrar inspekterar produkter på tre sätt: för främmande föremål, fyllnadsgrad och utseende. Sensorer, vågar eller kamerasystem kunde inte uppfylla dessa uppgifter till 100 procent.
Bästa detektionsnoggrannhet för metalliserade förpackningar och hög genomströmning
För inspektion av våffelprodukter förpackade i metalliserad folie användes en RAYCON EX1-enhet med en detektionsnoggrannhet på 0,8 millimeter rostfritt stål.
Större förpackningar eller kartonger med skivor inspekteras av två RAYCON D med passande genomsläppsstorlek. De har en detektionsnoggrannhet på minst 1,5 millimeter. Med hjälp av röntgenteknik upptäcks inte bara metalliska främmande föremål, utan även icke-metalliska som glas eller hårdplast. För att automatiskt sortera bort förorenade eller ofullständiga produkter är de två RAYCON D-enheterna standardutrustade med pushers. För RAYCON EX1 används en luftstråle för att sortera bort de små 75-grams förpackningarna.
Produktinspektionssystemet RAYCON garanterar optimal bildbehandling med en hög genomströmning på upp till 200 produkter per minut. Det arbetar med en mycket låg röntgeneffekt på endast 50 KV, är godkänt enligt EU-direktiv 1999/2/EG som testutrustning för livsmedel och livsmedelsingredienser och kräver inga särskilda åtgärder vid installation.
Sesotec-enheternas värde för pengarna imponerar
Projektansvariga Markus Purth och Ing. Christian Fichtinger är mycket nöjda med Sesotecs röntgenskannrar: ”Vi strävar alltid efter att överträffa kraven i våra kvalitetsledningssystem. Våra produkter granskas av röntgeninspektionssystemen, där förpackningar med föroreningar eller saknade skivor sorteras bort. Sedan RAYCON-enheterna från Sesotec togs i bruk har konsumentklagomålen på saknade skivor bevisligen minskat. Sammanfattningsvis erbjuder Sesotec det bästa pris-prestandaförhållandet med de lägsta drifts- och underhållskostnaderna, till exempel för ett lampbyte.”
Ladda ner denna fallstudie som dokument.
