Främmandekroppsdetektering i mejeriprodukter

OST OCH MEJERIPRODUKTER

Säkerhet du kan känna.

Mejerier och osttillverkare vet hur det är: Livsmedelsföretag ställer höga krav på leverantörernas kvalitetssäkring. Produktsäkerhet och konsumentskydd är av största vikt. Våra system identifierar och avlägsnar främmande föremål från ost- och mejeriprodukter – och kan även kontrollera fyllnadsgrad och fullständighet vid behov.

Vanliga främmande föremål i ost och mejeriprodukter

Metallslitage

Metallslitage i transportanläggningar kan obemärkt hamna i livsmedel och är en vanlig källa till kontaminering i produktionen.

Glassplitter

Glassplitter från trasiga förpackningar utgör en allvarlig säkerhetsrisk för mejeriprodukter och kräver omedelbar detektion.

Stenar

Stenar kan oavsiktligt komma in i ost- eller mejeriprodukter genom använda råvaror och avsevärt försämra produktkvaliteten.

Plastdetaljer

Plastrester, t.ex. från förpackningar eller maskiner, kan under produktionen hamna i produkterna och måste avlägsnas genom kontroller.

Delar av skyddsutrustning

Trasiga delar av handskar, skyddsglasögon eller annan utrustning kan bli främmande föremål och äventyra produktkvaliteten.

Metallförpackningsmaterial

Avbrutna metallbitar (t.ex. från yoghurtlock) kan hamna i produkterna och kräver noggrann detektion.

Metallslitage

Metallslitage i transportanläggningar kan obemärkt hamna i livsmedel och är en vanlig källa till kontaminering i produktionen.

Glassplitter

Glassplitter från trasiga förpackningar utgör en allvarlig säkerhetsrisk för mejeriprodukter och kräver omedelbar detektion.

Stenar

Stenar kan oavsiktligt komma in i ost- eller mejeriprodukter genom använda råvaror och avsevärt försämra produktkvaliteten.

Plastdetaljer

Plastrester, t.ex. från förpackningar eller maskiner, kan under produktionen hamna i produkterna och måste avlägsnas genom kontroller.

Delar av skyddsutrustning

Trasiga delar av handskar, skyddsglasögon eller annan utrustning kan bli främmande föremål och äventyra produktkvaliteten.

Metallförpackningsmaterial

Avbrutna metallbitar (t.ex. från yoghurtlock) kan hamna i produkterna och kräver noggrann detektion.

Aldrig mer främmande föremål i dina ost- och mejeriprodukter. Låter bra?

Prata med våra experter

Tre teknologier, ett mål: Säker njutning!

Röntgeninspektion
Metallavkänning
Magnetsystem

Röntgeninspektion

Våra röntgeninspektionssystem garanterar högprecis upptäckt av främmande föremål som metall, glas eller ben i ost- och mejeriprodukter.

Metallavkänning

Sesotecs metaldetektionssystem säkerställer pålitlig upptäckt av metallföroreningar i ost- och mejeriprodukter.

Magnetsystem

Sesotecs magnetsystem tar effektiv bort metallföroreningar som järnspån från ost- och mejeriprodukter innan de bearbetas vidare.

Var använder mejerier och osttillverkare våra lösningar?

Metall- och röntgendetektorer säkerställer att mejeriprodukter är felfria innan de når kunden.

Våra röntgensystem kan inte bara upptäcka främmande föremål, utan även kontrollera fyllnadsnivåer (t.ex. i yoghurt eller yoghurt-drycker) och säkerställa att allt är komplett. Vid osttillverkning skyddar detektorerna dessutom maskinerna från skador.

Ostmassa innan lagring

Genom att upptäcka främmande föremål i ostmassan säkerställer vi att inga föroreningar påverkar mognadsprocessen, vilket garanterar kvaliteten och säkerheten hos slutprodukten.

Flytande och pastösa produkter före formning

Innan formning av flytande och pastösa produkter måste främmande föremål upptäckas och avlägsnas för att säkerställa en smidig bearbetning och undvika föroreningar.

Lagrad ost före skivning eller rivning

Att upptäcka främmande föremål i lagrad ost innan den skärs eller rivs minimerar risken för kontaminering och säkerställer en konsekvent hög produktkvalitet.

Yoghurt, mjölk, grädde, kvarg, färskost osv. efter förpackning

Även efter att mejeriprodukter har förpackats säkerställer en främmande föremålsdetektion att produkterna når konsumenten i perfekt skick och uppfyller de högsta livsmedelssäkerhetsstandarderna.

Smör före pressning

Renhet och kvalitet är av högsta prioritet vid smörtillverkning. Våra lösningar hjälper till att upptäcka främmande föremål före pressningen.

Ostmassa innan lagring

Genom att upptäcka främmande föremål i ostmassan säkerställer vi att inga föroreningar påverkar mognadsprocessen, vilket garanterar kvaliteten och säkerheten hos slutprodukten.

Flytande och pastösa produkter före formning

Innan formning av flytande och pastösa produkter måste främmande föremål upptäckas och avlägsnas för att säkerställa en smidig bearbetning och undvika föroreningar.

Lagrad ost före skivning eller rivning

Att upptäcka främmande föremål i lagrad ost innan den skärs eller rivs minimerar risken för kontaminering och säkerställer en konsekvent hög produktkvalitet.

Yoghurt, mjölk, grädde, kvarg, färskost osv. efter förpackning

Även efter att mejeriprodukter har förpackats säkerställer en främmande föremålsdetektion att produkterna når konsumenten i perfekt skick och uppfyller de högsta livsmedelssäkerhetsstandarderna.

Smör före pressning

Renhet och kvalitet är av högsta prioritet vid smörtillverkning. Våra lösningar hjälper till att upptäcka främmande föremål före pressningen.

Längs hela produktionslinjen

Från varumottagning till produktion och utleverans – våra metall- och röntgeninspektionssystem garanterar högsta produktkvalitet och säker livsmedelsproduktion i varje steg.

Hitta enkelt rätt Sesotec-lösning här:

Har vi väckt ditt intresse?

Prata med våra experter

TILLÄGG & TJÄNSTER

Smarta tillägg för ökad prestanda

Insight.WEB, visualiseringsprogramvaran för metalldetektorer, separatorer och produktinspektionssystem, gör dina produktionsprocesser transparenta och ger en direkt översikt för ökad effektivitet och lönsamhet. Vår smarta maskinövervakning minimerar stillestånd och maximerar din OEE (Overall Equipment Effectiveness).

UPPTÄCK NU

Centraliserad kontroll av
alla Sesotec- och externa enheter

Transparent visualisering
och styrning av dina processer

Optimal lönsamhet genom
datadriven processoptimering

Vi förstår utmaningarna inom ost- och mejeribranschen

Certifieringar och revisioner

Effektiv detektering av främmande föremål är en avgörande kvalitetsfaktor vid certifieringar och revisioner inom ost- och mejeriproduktion. En pålitlig detektering av främmande föremål bidrar väsentligt till att upprätthålla hygienstandarder och uppfylla kvalitetskrav enligt internationella normer som IFS eller BRC.

JURIDISKA KRAV

Lagar som EU-förordning 178/2002 och nationella livsmedelslagar kräver att ost- och mejeriproducenter vidtar effektiva åtgärder för att förhindra kontaminering av livsmedel med främmande föremål. De som inte följer lagkraven riskerar konsekvenser som återkallelser, böter eller indragna verksamhetstillstånd.

KUNDKRAV

Kunder förväntar sig med rätta högsta produktsäkerhet och kvalitet från ost- och mejeriproducenter. Konsumenter och affärspartners kräver allt oftare garanterad säkerhet – och även de minsta föroreningarna kan permanent skada förtroendet för varumärket.

SKYDD MOT ÅTERKALLELSER OCH SKADOR

Mejerier och osttillverkare måste minimera alla risker för återkallelser, skadat rykte och juridiska konsekvenser.

Med smarta metalldetekteringsteknologier hjälper Sesotec oss att göra våra produktionsprocesser säkra, effektiva och regelverksefterlevande.

Meinrad Schuler, chef för smörtillverkning på Milchwerke Schwaben
Till fallstudien