Rozwój firmy to ekscytująca sprawa: nowe rynki, możliwość dostarczania ulepszonych produktów, szansa na zwiększenie wartości dla klienta. Wszystko to tworzy przekonującą wizję firmy. W branży spożywczej ta szansa niesie jednak ze sobą także nowe wyzwania – zarówno rynkowe, jak i związane z prawem żywnościowym.
Klient Nutradried Creations
Nutradried Creations z siedzibą w Blaine, Waszyngton, to wiodąca firma produkująca trwałe, zdrowe przekąski z naturalnych i pełnowartościowych surowców, wykorzystując najnowocześniejszą technologię.
Historia sukcesu firmy pokazuje, że chodzi jej o coś więcej niż tylko zysk.
Nutradried Creations ma przekonujące i proste przesłanie: Celem i misją Nutradried Creations jest tworzenie potrójnej korzyści ("Triple Bottom Line"):
- Poprzez sprzedaż produktów przyjaznych dla środowiska i społecznie odpowiedzialnych, zapewnia klientom najlepszą możliwą żywność.
- Budując społecznie zaangażowaną kulturę organizacyjną oraz
- poprzez innowacyjne wykorzystanie opatentowanego procesu Nutradried, upraszcza życie ludzi i zapewnia zyski dla akcjonariuszy.
Komponent społeczny jest widoczny np. poprzez istniejące partnerstwa z organizacjami takimi jak Agros International, organizacją non-profit z Seattle, która wspiera finansowo słabych rolników poprzez niskooprocentowane pożyczki na zakup własnych gruntów.
Dzięki temu rolnicy mogą wyrwać się z pokoleniowego cyklu ubóstwa. Poprzez wyłączne zakupy surowców z uczciwego handlu, Nutradried nawiązuje partnerstwo z dostawcami, oferując uczciwą cenę za dobry produkt. Pomaga to rolnikom zapewnić swoim dzieciom lepszą przyszłość dzięki stabilności finansowej i edukacji.
Sukces jest imponujący: Wspólnie z Agros, Nutradried Creations pomogło już w budowie 42 wiosek, wsparło 24 000 rolników, zapewniając im trwałość.
Również w Etiopii firma prowadzi podobne działania, wspierając lokalne małe mleczarnie, które dostarczają żywność do miejscowych sierocińców, oferując tym samym lokalne możliwości gospodarcze. Aby osiągnąć te i inne cele, Nutradried Creations potrzebuje dostawców, na których wiedzę i doświadczenie może w pełni polegać zarówno w zakresie operacyjnym, jak i przetwórczym.
Wyzwanie HACCP
Oprócz nowych oczekiwań klientów, Nutradried Creations musi także sprostać rosnącym w ostatnich latach wymaganiom amerykańskiej Agencji Żywności i Leków (FDA), z których najważniejsze są surowe wymagania HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli). Gdy inspektorzy odwiedzają producenta żywności, oczekują solidnych dowodów na przeprowadzenie analizy zagrożeń. Ponadto wymagany jest plan zawierający zidentyfikowane krytyczne punkty kontroli (CCP) oraz ich krytyczne wartości graniczne. Muszą być również wdrożone procesy monitorowania CCP, które zapewniają, że system HACCP działa zgodnie z założeniami.
Kontrole FDA skupiają się głównie na działaniach korygujących. Plan HACCP zakładu wymaga podjęcia działań korygujących, gdy wartość graniczna nie jest spełniona. W takim przypadku działania korygujące mają zapewnić, że żaden produkt nie opuści zakładu, jeśli nie spełnia standardów lub może być szkodliwy dla zdrowia.
Systemy inspekcji ciał obcych Sesotec gwarantują produkcję zgodną z HACCP, BRC i IFS.
Cele
"Musimy zapewnić naszym klientom absolutną pewność, że produkty, które dla nich wytwarzamy, są bezpieczne i wolne od zanieczyszczeń", mówi Phil Fraley, dyrektor zakładu Nutradried Creations. "To szczególnie ważne dla firmy, która stawia sobie za cel wspieranie osób ekonomicznie poszkodowanych."
Współpraca z Sesotec daje Nutradried Creations większe poczucie bezpieczeństwa podczas przygotowań do audytu klienta. "Chcemy być przygotowani", mówi Phil. "Chcemy, aby nasi klienci mieli zaufanie do relacji biznesowej z nami."
System rentgenowskiej inspekcji RAYCON
Oprócz wykrywania metali, system inspekcji produktów RAYCON przeprowadza zaawansowaną analizę produktów. Identyfikuje zanieczyszczenia, które mogą umknąć innym systemom. Szkło, ceramika, kamienie i kości w żywności mogą stanowić wyzwanie dla mniej zaawansowanych technologicznie systemów. RAYCON wykrywa również tworzywa sztuczne o większej gęstości, takie jak PVC i kauczuk, oraz identyfikuje inne wady produktów, takie jak pęknięcia, brakujące części i niedowaga.
Najlepsze wyniki detekcji można osiągnąć także dzięki możliwości wykluczenia elementów opakowania, takich jak aluminiowe klipsy w stojących torebkach czy aluminiowe tacki, gdy jest to konieczne. Unikalna technologia filtrowania krawędzi w systemach RAYCON kompensuje gęste krawędzie opakowań kartonowych, jednocześnie wykrywając ciała obce w tych obszarach. Dzięki RAYCON możliwa jest zawsze 100% kontrola opakowań. Na tej podstawie użytkownicy, tacy jak Nutradried Creations, mogą pracować z pełnym zaufaniem.
Innowacyjne oprogramowanie systemu RAYCON oferuje liczne korzyści. Dzięki dwóm wewnętrznym komputerom przemysłowym z pamięciami Compact Flash nie ma już podatnych na awarie mechanicznych komponentów. System operacyjny Linux – znany na całym świecie jako bardzo solidna platforma przemysłowa – gwarantuje pełną wydajność specjalnego komputera do analizy obrazu, aby wykrywać najmniejsze zanieczyszczenia w produktach spożywczych. Elektronika jest modułowa i wytrzymała. Nie jest wymagana UPS do ochrony systemu, co sprawia, że jest on łatwo dostępny i oferuje niższe koszty operacyjne.
Przyszłość
Dzięki partnerstwu z Sesotec, Nutradried Creations jest teraz w stanie poszukiwać większych partnerów, w tym dużych sieci handlowych. "To potencjalnie ogromna szansa na rozwój dla Nutradried Creations" podkreśla Phil, "Czerpiemy korzyści ze współpracy z partnerami, którzy podzielają nasze zaangażowanie i wizje."
Phil i zespół Nutradried Creations pozostają wierni swojemu zobowiązaniu do dostarczania produktów najwyższej jakości, które przynoszą korzyści ludziom na całym świecie. Dzięki współpracy z partnerem takim jak Sesotec, są pewni, że osiągną ambitne cele.
Nutradried Creations to firma z zespołem zaangażowanych ekspertów, którzy mocno wierzą, że solidne relacje biznesowe opierają się na wzajemnym dawaniu i braniu. Firma jest z dumą zaangażowana w produkcję wysokiej jakości żywności, dbając jednocześnie o sprawiedliwe traktowanie rolników. Ale Nutradried chce więcej. W Nutradried Creations przyszłość zaczyna się teraz.
Pobierz ten case study jako dokument.