EUROVERDE använder röntgenteknik för att upptäcka minsta sten i soppor
EUROVERDE Societa Agricola i Azzano Mella, beläget i Brescia-provinsen i Lombardiet, står för tradition och hantverk inom grönsaksodling. I över 60 år har detta familjeföretag, med tre anläggningar, över 100 anställda och en odlingsyta på 200 hektar, förädlat en mängd olika grönsaker och sallader till topprodukter. Genom att ständigt investera i teknologiska innovationer, i linje med bästa jordbrukspraxis, säkerställer EUROVERDE högsta kvalitets- och säkerhetsstandarder, samt uppnår hållbarhet och spårbarhet - grundläggande för företagets kontinuerliga tillväxt.
Specialiserade på att tillverka färdigrätter, soppor och sallader, genomgår alla färska produkter från EUROVERDE minimal bearbetning efter skörd för att bevara hygienisk säkerhet, smak och näringsvärden.
Företaget är flertalet gånger certifierat, bland annat enligt BRC och IFS Food. År 2017 fick EUROVERDE även ekologisk certifiering som tillverkare av färdigrätter.
Problemet: Naturliga beståndsdelar som småsten kan påverka slutproduktens kvalitet negativt
EUROVERDEs hela produktutbud är resultatet av en kvalitetsprocess på högsta nivå. Inom området för främmande föremålshantering har EUROVERDE i flera år använt olika metalldetektorer för att separera metallpartiklar av alla slag från produkterna.
Vid bearbetning av färska livsmedel från fältet finns det dock en hög risk att naturliga beståndsdelar som stenar kvarstår i produkten och påverkar dess säkerhet och kvalitet.
Lösningen: Hitta alla främmande föremål med röntgenteknik, inte bara metaller
Inom livsmedelsindustrin är kvalitet av högsta prioritet, och EUROVERDE tar säkerheten för sina produkter på största allvar. För att upptäcka inte bara metallpartiklar utan även de minsta stenarna, sökte man efter en pålitlig lösning och fann den i röntgentekniken. Röntgeninspektionssystem identifierar alla främmande föremål i livsmedel som skiljer sig i densitet från den produkt som undersöks.
Efter noggranna jämförelser föll valet på ett röntgensystem från Sesotec: RAYCON EX1 är instegsmodellen för röntgeninspektion av förpackade produkter. Med integrerad utsortering är det mycket kort och kompakt byggt. Det är det bästa valet för alla livsmedelstillverkare och -processorer som värdesätter en balanserad kombination av pris, prestanda och kvalitet.
Kundfördel: Förbättrad produktkvalitet genom röntgeninspektion
Efter installationen av röntgenutrustningen har många stenar upptäckts, och de kan nu identifiera mindre bitar, till och med hälften så stora som tidigare. „EUROVERDE håller fast vid familjetraditionen att endast producera säkra produkter av högsta kvalitet. Därför strävar vi efter att optimera produktionsprocesserna med den bästa teknologin. Med Sesotecs röntgenteknik har vi hittat det stöd vi behöver för att hantera stenproblemet och uppfylla våra kvalitetskrav“, säger Benedetta Manzini, EUROVERDE kvalitetsansvarig.
Ladda ner denna fallstudie som dokument.
