.jpg)
En ny produktionsanläggning för växtbaserade livsmedel kräver den bästa inspektionstekniken
CREMER Sustainable Foods PTE. Ltd är en ny produktionsanläggning för växtbaserade livsmedel i Singapore och ett joint venture mellan CREMER Nutrition (Tyskland) och TEMASEK (Singapore). Med godkännandet från Europeiska kommissionen i december 2021 lade CREMER och TEMASEKs Asia Sustainable Foods-plattform grunden för CREMER Sustainable Foods i Singapore.
Den första produktionsanläggningen för växtbaserade produkter inom vårt joint venture, med en yta på 11 000 kvadratmeter, ligger i Singapore och blev klar under första kvartalet 2022. Startkapaciteten är över 1 000 ton per år.
Det nya företagets fokus är att utöka kapaciteten för tillverkning av växtbaserade proteinprodukter i Asien, för att erbjuda kunderna färska, spårbara och hållbara växtbaserade livsmedel.
CREMER och TEMASEK har insett den växande betydelsen av hållbar, hälsosam och vegansk kost för det globala livsmedelsekosystemet och avser att spela en viktig roll i att driva dessa trender framåt.
Problemet: De högsta kraven på metalldetektering i en världsledande produktionsanläggning måste uppfyllas
Som ett nytt stort företag med de högsta kvalitetskraven behöver CREMER ett kraftfullt och pålitligt metalldetektionssystem för att säkerställa att produktionsanläggningarna uppfyller internationella standarder och tillverkar säkra produkter. Allt för att garantera livsmedelssäkerheten.
Dessutom har vegetabiliskt protein en relativt hög produkteffekt, vilket endast kan kompenseras med den bästa detektionstekniken.
Därför ställer CREMER mycket höga krav både på kvalitet och prestanda hos metalldetektionssystemen samt på kundtjänstens kompetens och reaktionssnabbhet.
Flexibilitet i inställningen av metalldetektorerna var också nödvändig, eftersom CREMER har två förpackningstyper med olika känslighetskrav:
- 1 kg-förpackning: 2 mm järn, 2,5 mm icke-järn, 3 mm rostfritt stål
- 10 kg-kartong: 3 mm järn, 3,5 mm icke-järn, 3,5 mm rostfritt stål
Lösningen: Slutinspektion som kvalitetskontroll av förpackade produkter
Inom livsmedelsindustrin är produktsäkerhet högsta prioritet. Att producera säkra livsmedel är en komplex uppgift med många utmaningar. En av dessa utmaningar är att upptäcka metalliska främmande föremål. Endast metalldetektorer med den senaste teknologin garanterar bästa detektionsprestanda och bidrar därmed till produktkvaliteten.
Metalldetektorn GLS 450/250 GO DUO från Sesotec upptäcker de minsta partiklar av järn, icke-järn och rostfritt stål. Integrerad i ett transportband är denna metalldetektor ett pålitligt inspektionssystem. Installerad i slutet av produktionslinjen, efter förpackningen, säkerställer den slutkontrollen av alla färdiga, förpackade produkter och garanterar att endast metallfria produkter når kunderna.
Kundfördel: Sesotecs metalldetektorer garanterar säkra livsmedel
Att säkerställa livsmedelssäkerhet är det ULTIMATA målet inom livsmedelsindustrin. Här spelar kontroller av hygien och främmande föremål en avgörande roll, liksom spårbarheten av produkterna.
Med rätt utrustning för livsmedelsinspektion kan varje livsmedelsproducent effektivt uppfylla alla aktuella standarder och krav för en säker och hållbar livsmedelsbearbetning, och minska riskerna för livsmedelssäkerheten.
CREMER Sustainable Foods PTE. Ltd letade efter pålitliga och högkvalitativa maskiner med hygienisk design "Made in Germany" för sin nya världsklassproduktionsanläggning och hittade det hos Sesotec: Bästa teknologin, bästa rådgivningen och bästa servicen.
”Vårt mål var en lösning för produktionsoptimering, ökad effektivitet och säkerställande av livsmedelssäkerhet. Alla dessa faktorer är av största vikt vid livsmedelstillverkning. Kompetens och pålitlighet till konkurrenskraftiga priser, allt detta fann vi hos Sesotec och dessutom med lokal support”, säger produktionschef Han Tan Jin Yi och tillägger: ”Fler projekt kommer att följa.”
Ladda ner denna fallstudie som dokument.
