.jpeg)
Nutradried Creations använder röntgeninspektionssystemet RAYCON
Det är en spännande tid när ett företag är på tillväxtresa: Nya marknader, möjligheter att leverera nya och förbättrade produkter, chansen att skapa mer kundvärde. Allt detta bidrar till en övertygande företagsvision. Inom livsmedelsindustrin innebär denna möjlighet dock också nya utmaningar – både marknadsrelaterade och livsmedelsrättsliga.
Kunden Nutradried Creations
Nutradried Creations, baserat i Blaine, Washington, är ett ledande företag som använder toppmodern teknik för att tillverka hållbara och hälsosamma snacks av naturliga och fullvärdiga råvaror.
Företagets framgångshistoria visar att det handlar om mer än bara vinst.
Nutradried Creations har ett lika övertygande som enkelt budskap: Syftet och missionen är att skapa en trippel resultatlinje ("Triple Bottom Line"):
- Genom att sälja miljövänliga och socialt ansvarstagande produkter säkerställer vi att kunden får den bästa möjliga maten.
- Med en social företagskultur och
- genom innovativ användning av den patenterade Nutradried-metoden förenklar vi människors liv och garanterar avkastning för aktieägarna.
Den sociala komponenten syns exempelvis genom partnerskap med organisationer som Agros International, en ideell organisation i Seattle som hjälper ekonomiskt utsatta jordbrukare att köpa egen mark genom lån med låg ränta.
Detta hjälper jordbrukarna att bryta en generationslång fattigdomscirkel. Genom att endast köpa rättvist handlade råvaror ingår Nutradried partnerskap med leverantörer för att erbjuda ett rättvist pris för en bra produkt. Detta hjälper även jordbrukarna att ge sina barn en bättre framtid genom ekonomisk trygghet och utbildning.
Framgången är imponerande: Tillsammans med Agros har Nutradried Creations redan hjälpt till att bygga 42 byar, stöttat 24 000 jordbrukare och säkrat deras framtid.
Även i Etiopien gör företaget liknande arbete genom att stödja lokala små mejerier som också levererar mat till lokala barnhem och därmed skapar ekonomiska möjligheter på plats. För att nå dessa och andra mål behöver Nutradried Creations leverantörer vars expertis de fullt ut kan lita på, både operativt och tekniskt.
HACCP-utmaningen
Förutom att möta nya kundförväntningar måste Nutradried Creations även uppfylla de ökade kraven från den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA (Food and Drug Administration) under de senaste åren, där de strikta HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) kraven är de mest betydande. När inspektörer besöker livsmedelstillverkaren förväntar de sig tydliga bevis på att en riskanalys har genomförts. Dessutom krävs en plan som innehåller de identifierade kritiska styrpunkterna (CCP) samt deras kritiska gränsvärden. Även övervakningsprocesser för CCP, som säkerställer att HACCP-systemet fungerar som avsett, måste vara på plats.
FDA:s inspektioner fokuserar dock oftast på korrigerande åtgärder. En anläggnings HACCP-plan kräver att korrigerande åtgärder vidtas om ett gränsvärde inte uppfylls. Om detta inträffar ska de korrigerande åtgärderna säkerställa att inga produkter lämnar anläggningen som inte uppfyller standarderna eller som potentiellt kan vara hälsofarliga.
Sesotecs system för främmande föremålsinspektion garanterar produktion i enlighet med HACCP, BRC och IFS.
.jpg)
Målet
”Vi måste ge våra kunder absolut trygghet i att de produkter vi tillverkar åt dem är säkra och fria från föroreningar”, säger Phil Fraley, fabrikschef på Nutradried Creations. ”Detta är särskilt viktigt för ett företag med ambitionen att stödja ekonomiskt utsatta.”
Genom samarbetet med Sesotec har Nutradried Creations ökat säkerheten inför kundrevisioner. ”Vi vill vara förberedda”, säger Phil. ”Vi vill att våra kunder ska känna förtroende för vår affärsrelation.”
Röntgeninspektionssystem RAYCON
Förutom metallavkänning utför RAYCON:s produktinspektionssystem en avancerad produktanalys. Det upptäcker föroreningar som andra system kan missa. Glas, keramik, stenar och ben i livsmedel kan vara problematiska för mindre sofistikerade system. RAYCON identifierar även plast med högre densitet som PVC och gummi, och upptäcker andra produktfel som sprickor, saknade delar och undervikt.
För att säkerställa bästa detektionsresultat kan förpackningskomponenter som aluminiumklämmor på ståpåsar eller aluminiumbrickor vid behov ignoreras. RAYCON-systemens unika kantfilterteknologi kompenserar för täta förpackningskanter på kartongväggar, men upptäcker ändå främmande föremål i dessa områden. Med RAYCON är en 100%-ig förpackningskontroll alltid garanterad. På denna grund kan användare som Nutradried Creations arbeta med full tillförsikt.
Den innovativa mjukvaran i RAYCON-systemet erbjuder också många fördelar. Med två interna industri-PC:er och Compact Flash-lagring finns det inga felbenägna, mekaniska komponenter längre. Ett Linux-operativsystem – globalt erkänt som en mycket robust industriplattform – garanterar full processorkraft för den specialiserade bildanalysdatorn, för att hitta minsta främmande ämnen i livsmedelsprodukter. Slutligen är även elektroniken modulärt uppbyggd och robust. För att skydda systemet krävs ingen UPS, systemet är lättillgängligt och erbjuder därmed lägre driftskostnader.
Framtiden
Tack vare partnerskapet med Sesotec kan Nutradried Creations nu sikta på större samarbeten, inklusive större handelskedjor. "Detta är en potentiellt stor tillväxtmöjlighet för Nutradried Creations," betonar Phil, "Vi drar nytta av samarbeten med partners som delar vårt engagemang och våra visioner."
Phil och teamet på Nutradried Creations förblir trogna sitt åtagande att leverera högkvalitativa produkter som gynnar människor världen över. Genom samarbetet med en partner som Sesotec är de övertygade om att nå sina ambitiösa mål.
Nutradried Creations är ett företag med engagerade experter som starkt tror på att en solid affärsrelation bygger på ömsesidigt givande och tagande. Företaget är stolt över att producera kvalitetslivsmedel med rättvis behandling av bönderna i åtanke. Men Nutradried vill mer. På Nutradried Creations börjar framtiden nu.
Ladda ner denna fallstudie som dokument.
