Aktuelles und Messen
 
10.01.2007

Magnet-Separator macht Öle und Fette reiner


Die A. Saumweber GmbH in München ist ein Familienunternehmen mit 50 Mitarbeitern und ein Spezialist für Butter, Fette und Öle. Die Produktpalette umfasst alle Standard- und Spezialfette für die menschliche Ernährung, z.B. Butter und Butterfett, Margarine und Schmelzmargarine, Pflanzenfette und Pflanzenöle. Qualität und damit Qualitätskontrolle spielen bei der Fa. Saumweber eine herausragende Rolle. Es wird Wert darauf gelegt, dass Verfahren und Technik, die im Betrieb angewendet werden, dem neuesten Stand entsprechen. Um die in der Lebensmittelproduktion gültigen Standards und Vorgaben (z.B. IFS) zu erfüllen sowie den sicheren Schutz der Endprodukte zu garantieren, setzt Saumweber einen Magnet-Separator des Typs LIQUIMAG LM von S+S ein.

Im Mai 2006 stellte S+S der Firma Saumweber einen LIQUIMAG-Magnet-Separator auf Probe zur Verfügung. Ziel war es zu testen, welche metallischen Verunreinigungen zu finden sind. Nach Ablauf der Probezeit entschloss man sich den Magnet-Separator fest zu installieren. Aufgrund der internen Produktionsabläufe und der räumlichen Situation hat Saumweber sich entschieden, den Magnet-Separator in die Druckförderleitung kurz vor der Abfüllung in Großgebinde zu integrieren.

Die Fette und Öle werden im erwärmten Zustand gefördert und die Abfülltemperatur liegt bei 20-30 °C. Durch die extrem hohen Magnetkräfte des Magnet-Separators LIQUIMAG LM (13000 Gauß) ist es möglich, selbst schwach magnetisierte Edelstahlpartikel und feinste magnetische Partikelchen (~ 10µm) aus dem Produktstrom zu trennen. Der LIQUIMAG Magnet-Separator ist mit der bewährten EASY CLEAN Abreinigung ausgestattet. Die abgeschiedenen Partikel geben Aufschluss über die Quelle der Verunreinigung (z.B. Maschinenverschleiß).

Neben der Erfüllung der Hauptziele Qualitätskontrolle und -verbesserung, überzeugte die problemlose Integration der Anlage in die bestehende Druckförderleitung sowie die robuste Ausführung in Edelstahl mit polierten Oberflächen. Die zuverlässige Funktion ohne großen Wartungsaufwand und die einfache Bedienung des Magnet-Separators bei der Abreinigung ermöglichen einen effizienten und wirtschaftlichen Betrieb.

Oele_und_Fette
Bei der Firma Saumweber ist der Magnet-Separator LIQUIMAG in eine Druckförderleitung integriert. (Foto S+S)



Quelle: S+S Separation and Sorting Technology GmbH
Autor: Brigitte Rothkopf